לצ'ו עגבניות ירוקות לחורף

0
1723
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 59.8 קק"ל
מנות 5 ליטר.
זמן בישול 10 שעות.
חלבונים * 0.6 גרם
שומנים * 1.7 גרם.
פחמימות* 10.5 גרם
לצ'ו עגבניות ירוקות לחורף

לא פעם קורה שעונת העגבניות הסתיימה ועגבניות ירוקות נשארות על הענפים. אחת האפשרויות לשמור את הירק הזה, ואפילו להכין הכנה טעימה - היא לבשל לצ'ו עסיסי וטעים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שטפו את הירקות המצוינים היטב במים קרירים. מקלפים את הגזר, שוטפים וטוחנים.
שלב 2 מתוך 8
חותכים את העגבניות לפרוסות, חותכים את המקום בו מחובר הגבעול.
שלב 3 מתוך 8
מקלפים את הבצל ושוטפים. קוצצים אותו לחצאי טבעות.
שלב 4 מתוך 8
חותכים את גבעול הפלפל ומוציאים את הגרעינים. לשם כך, חותכים אותו לשניים וחותכים אותו לרצועות לאחר הניקוי.
שלב 5 מתוך 8
יוצקים שמן לסיר עם תחתית עבה ומחממים.
שלב 6 מתוך 8
מעבירים את הירקות לסיר.
שלב 7 מתוך 8
מתבלים ברוטב עגבניות, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה במשך 1.5 שעות, תוך ערבוב מדי פעם. מוסיפים מלח ופלפל ומבשלים 10 דקות.
שלב 8 מתוך 8
מכבים את האש וממלאים את פחיות הלצ'ו. מגלגלים את הפחיות, עוטפים אותן במטלית חמה ומניחים להצטנן במשך 8 שעות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *