Lecho לחורף ללא גזר

0
1091
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 91.2 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 1 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 12.5 גרם
Lecho לחורף ללא גזר

Lecho היא תכשיר חורף נפלא, שיש בו מתכונים רבים. לכל משפחה יש את הסודות הקולינריים שלה של הלצ'ו המושלם. אני מציע להכין לצ'ו בהיר ועסיסי ללא גזר. מתאבן ירקות זה מושלם לכל תוספת או כתוספת בפני עצמה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שמים את רסק העגבניות בכלי מתכת עם תחתית עבה. מלאו בכמות מי השתייה הנדרשת. מערבבים היטב עד להמסה מלאה. מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען, נתרן כלורי וחומצת לימון למלית העגבניות.
שלב 2 מתוך 8
שוטפים היטב את הפלפל החריף, מייבשים אותו ומקלפים אותו מגרעינים ומליבה, ולאחר מכן חותכים ל-4-6 חתיכות, בהתאם לגודל, ליצירת פרוסות. שמים את פלפל הפלפל המוכן ברוטב העגבניות.
שלב 3 מתוך 8
מערבבים היטב ומניחים על אש בינונית. להביא לרתיחה.
שלב 4 מתוך 8
מנמיכים את האש ומבשלים כ -10 דקות. בינתיים מכינים את הצנצנות, שוטפים ומעקרים אותם בתנור, במיקרוגל או באמבט מים. יוצקים מים רותחים על המכסים או מבשלים בסיר כ -10 דקות.
שלב 5 מתוך 8
מסדרים בעדינות את המתאבן החם והצבעוני בצנצנות סטריליות.
שלב 6 מתוך 8
מכסים במכסים סטריליים בעזרת מכונת תפירה ומגלגלים.
שלב 7 מתוך 8
הפוך את פחיות הלצ'ו הפוך. השאירו בתנוחה זו עד שיתקרר לגמרי במשך יום בערך, עטוף בשמיכה חמה.
שלב 8 מתוך 8
לאחר מכן, הפכו את צנצנות החטיפים הטעימות ושמרו אותן במקום קריר וחשוך.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *