Lecho למתכון החורף מפלפל חריף

0
1182
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 57.3 קק"ל
מנות 4 עמ.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 0.6 גרם
שומנים * 2.6 גרם.
פחמימות* 9.5 גרם
Lecho למתכון החורף מפלפל חריף

לצ'ו פלפל חריף הוא לא רק חטיף אוניברסאלי טעים שמשתלב היטב עם מנות שונות, אלא גם מחסן אמיתי של ויטמינים. הכנת חטיף כזה בבית אינה קשה כלל, העיקר לעקוב אחר ההנחיות המפורטות שלב אחר שלב.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
ראשית, עליך לשטוף היטב את העגבניות, ולאחר מכן לחתוך אותן לפרוסות, להסיר את הגבעולים, לטחון אותן בעזרת מטחנת בשר לתערובת פירה. לאחר מכן אנו מעבירים את המסה המתקבלת דרך מסננת על מנת להסיר את שאריות העור. לאחר מכן יוצקים למחבת את רסק העגבניות.
שלב 2 מתוך 9
השלב הבא הוא לשטוף את הפלפל החמוץ, להסיר ממנו את הגבעולים והמחיצות ולאחר מכן לחתוך אותו לקובייה קטנה.
שלב 3 מתוך 9
מקלפים את הגזר ומגררים אותם.
שלב 4 מתוך 9
שמים את הסיר עם רסק עגבניות על אש נמוכה ומבשלים כרבע שעה.
שלב 5 מתוך 9
רבע שעה לאחר מכן, אנו שולחים פלפל וגזר קצוצים למחית העגבניות.
שלב 6 מתוך 9
מוסיפים שם שמן צמחי, סוכר ומלח. מערבבים היטב את המסה המתקבלת. מבשלים במשך עשרים וחמש דקות, ואז מוסיפים חומץ למסה הכוללת. לאחר מכן מבשלים את הלצ'ו עוד חמש דקות.
שלב 7 מתוך 9
בינתיים, נעקר את הפחיות. שוטפים קופסאות שימורים בעזרת סודה לשתיה, שוטפים ואז מחזיקים מעל אדים למשך עשרים דקות. מרתיחים את המכסים במשך חמש דקות.
שלב 8 מתוך 9
יוצקים את הלצ'ו המוגמר לצנצנות מעוקרות ומרדדים את המכסים.
שלב 9 מתוך 9
אנו הופכים את החומרים הפוכים, עוטפים אותם בשמיכה עבה ומשאירים אותם בצורה זו עד שתכולת הפחיות התקררה לגמרי.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *