Lecho לחורף עם גזר ובצל

0
1573
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 45.5 קק"ל
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 7 שעות.
חלבונים * 0.6 גרם
שומנים * 2.6 גרם.
פחמימות* 7.6 גרם.
Lecho לחורף עם גזר ובצל

אחת הווריאציות של התפרים האהובים בתוספת בצל וגזר היא לא כמעט קשה להכנה, אבל המרכיבים הנוספים הופכים את טעמה לעשיר וצבעוני יותר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים את העגבניות ומבשלים 10 דקות על אש נמוכה.
שלב 2 מתוך 7
משפשפים את העגבניות במסננת בעזרת כף.
שלב 3 מתוך 7
קולפים את הגרעינים וחותכים את הגבעול. חותכים אותו לחתיכות גדולות.
שלב 4 מתוך 7
מוציאים את הקליפה מהבצל, חוצים לשניים וחותכים לחצאי טבעות. קולפים וקוצצים את הגזר בפומפייה גסה.
שלב 5 מתוך 7
שמים את הבצל בסיר עם שמן ומטגנים 2 דקות על אש בינונית.
שלב 6 מתוך 7
מוסיפים גזר לבצל, מערבבים ומטגנים 3 דקות. לאחר מכן - יוצקים לסיר מיץ עגבניות ונתחי פלפל.
שלב 7 מתוך 7
מפזרים את חומר העבודה עם מלח, סוכר ופלפל, מערבבים ומבשלים 25 דקות על אש נמוכה. מוסיפים שום לקצוץ וחומץ ללצ'ו, מערבבים ומניחים בצנצנות סטריליות. הברג שוב את המכסים והפך את המיכל. מכסים בשמיכה ומניחים לצינון למשך 6 שעות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *