Lecho עם חצילים ופטריות

0
3465
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 38 קק"ל
מנות 6 ליטר.
זמן בישול 150 דקות
חלבונים * 0.6 גרם
שומנים * 1.5 גרם.
פחמימות* 6 גרם.
Lecho עם חצילים ופטריות

מסופק לך מתכון ללצ'ו מקורי וטעים עם חצילים ופטריות. אפשר להגיש לבד, כתוספת או סלט, ואפשר לאכול אותו חם או קר. תוכלו להפתיע את האורחים ואהוביכם עם הכנה זו. נקודה חשובה בהכנתה היא טחינת כל המרכיבים במטחנת בשר, למעט חצילים ופטריות. אתה יכול לקחת כל פטריות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים היטב את כל הירקות (תפוחים, גזר, שום, פלפלים ועגבניות) וחותכים לחתיכות בינוניות. ראשית, מסובבים את השום והפלפלים לטחינת בשר עם רשת דקה ומעבירים לצלחת נפרדת. לאחר מכן מסובבים את התפוחים, העגבניות והגזר.
שלב 2 מתוך 7
מעבירים את העגבניות המעוותות עם גזר ותפוחים לכלי תבשיל. מוסיפים להם את כמות השמן הצמחי, המלח והסוכר המצוין במתכון, מערבבים היטב ולשים על אש נמוכה. מבשלים מחית זו במשך שעה מבלי להניח את המכסה. הקפד לערבב אותו.
שלב 3 מתוך 7
בזמן זה שוטפים את החצילים וחותכים אותם לחתיכות גדולות.
שלב 4 מתוך 7
מקלפים את הפטריות, שוטפים וחותכים גם לחתיכות גדולות.
שלב 5 מתוך 7
לאחר שעה של תבשיל מחית הירקות, מעבירים אליה את נתחי החציל, הפטריות הקצוצות ופלפלים מעוותים עם שום. מערבבים היטב את הלצ'ו ומבשלים עוד 30 דקות. זמן הכיבוי הכולל של lecho צריך להיות לפחות 1.5 שעות. בסיום הבישול יוצקים חומץ ללצ'ו. נסו את המנה והתאימו את הטעם כרצונכם.
שלב 6 מתוך 7
שמים את הצ'ו החם בצנצנות סטריליות. ממוצרים אלה תקבלו 13 קנקנים של חצי ליטר.
שלב 7 מתוך 7
אוטמים את הצנצנות הרמטית במכסים מבושלים, מצננים מתחת לשמיכה חמה ולאחר מכן מעבירים לאחסון.

ריקנים מאושרים!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *