Lecho עם שעועית לחורף

0
1430
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 66.9 קלוריות
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 14 שעות.
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 3.4 גרם.
פחמימות* 9 גרם.
Lecho עם שעועית לחורף

שעועית בהרמוניה מושלמת עם ירקות. אתה יכול להגיש תכשיר כזה כחטיף עצמאי לחטיף, להשלים אותו עם כל תוספת, או להשתמש בו כרוטב במרקים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
יש לשטוף שעועית מראש ולהשרות במים קרים במשך 6 שעות או לילה. מרתיחים עד חצי מבושל (15-20 דקות) ומסננים בעזרת מסננת.
שלב 2 מתוך 7
שוטפים את הירקות. קוצצים את העגבניות בפירה. מקלפים את הפלפל על ידי חיתוך הגבעול והוצאת הגרעינים, וחותכים לרצועות. קולפים את הבצל, שוטפים וקוצצים לקוביות קטנות. מקלפים את השום.
שלב 3 מתוך 7
מחממים סיר גדול ומוסיפים לו שמן, מחממים אותו. מעבירים את הבצל לכלי ומטגנים תוך ערבוב קבוע 7 דקות עד שקיפות על אש נמוכה.
שלב 4 מתוך 7
שמים רסק עגבניות ופלפל בסיר, מערבבים ולאחר רתיחת המסה מבשלים 5 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 5 מתוך 7
שמים את השעועית בסיר, יוצקים לתוכה מלח וסוכר ומערבבים. לאחר שהחומר רותח, מנמיכים את האש למינימום ומבשלים תוך ערבוב מתמיד במשך 60 דקות.
שלב 6 מתוך 7
10 דקות לפני סיום הבישול, מוסיפים שום קצוץ, לימון לחליטה, מערבבים היטב וממשיכים לבשל לזמן שנקבע.
שלב 7 מתוך 7
מעבירים את הצ'ו החם לצנצנות למעלה ואוטמים. הבנקים חייבים להיות יבשים וסטריליים. מכסים את הצנצנות בשמיכה חמה ומניחים לצינון איטי בחדר (לפחות 6 שעות).

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *