Lecho עם חזרת לחורף

0
2265
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 41.4 קק"ל
מנות 4 עמ.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 6.8 גרם
Lecho עם חזרת לחורף

ישנן אפשרויות רבות לשימור הבית של ירקות; לצ'ו עם חזרת לחורף נחשב בצדק לאחד המתכונים הטובים ביותר כאלה. מתאבן חריף ומעורר תיאבון יתאים לכל מנה של בשר או דג, והטעם והניחוח המדהים שלו לא ישאירו אדישים לכל בית או אורח.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מכינים את כל המרכיבים להכנת לקו עם חזרת לחורף. שוטפים את העגבניות. שוטפים את הפלפל הבולגרי, מקלפים את הגבעול בזרעים. מקלפים את הגזר. גרעין ואם יש צורך מקלף תפוחים. מקלפים את השום.
שלב 2 מתוך 6
מעבירים עגבניות, פלפלים, גזר ותפוחים דרך מטחנת בשר. מערבבים את המרכיבים האלה בסיר גדול, מניחים את הסיר על אש קטנה ומבשלים במשך שעה.
שלב 3 מתוך 6
שוטפים פלפל צ'ילי, מסירים זרעים. חזרת לשטוף ולנקות. טוחנים את הצ'ילי והחזרת.
שלב 4 מתוך 6
מוסיפים צ'ילי וחזרת לסיר לשאר המרכיבים, מערבבים. מבשלים עוד 10 דקות.
שלב 5 מתוך 6
לאחר ששופכים סוכר ומלח לתוך המסה יוצקים חומץ, מערבבים הכל ביסודיות. מסירים את הסיר מהאש.
שלב 6 מתוך 6
מאדים מראש את הצנצנות והמכסים. שמים את הצ'ו המוכן עם חזרת בצנצנות לחורף, מסובבים את הצנצנות, עוטפים אותם בשמיכה ומניחים להתקרר בטמפרטורת החדר. אחסן את lecho בכל חדר המתאים למטרות אלה. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *