לצ'ו עם מלפפונים וקישואים

0
10380
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 40.9 קלוריות
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 0.6 גרם
שומנים * 1.8 גרם.
פחמימות* 6.5 גרם.
לצ'ו עם מלפפונים וקישואים

אם אינכם יודעים היכן ליישם וכיצד לנצל היטב את הקישואים והמלפפונים הגדלים, אז המתכון הזה הוא מה שאתם צריכים. Lecho עם מלפפונים וקישואים מתגלה כעסיסי וצבעוני. חטיף ריחני יהווה עבורכם תגלית מדהימה ונעימה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים היטב את העגבניות, מייבשים אותם וחותכים את הגבעול. לאחר מכן חותכים לחתיכות קטנות. שוטפים את הגזר היטב ומקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות ולאחר מכן מגררים על פומפייה גסה.
שלב 2 מתוך 7
שוטפים היטב את הדלעת, מייבשים אותו, מקלפים אותו בעזרת קולפן ירקות, חותכים אותו לאורכו ומשתמשים בכף כדי להסיר את הליבה עם הזרעים. חותכים את הקישואים המקולפים לקוביות בינוניות.
שלב 3 מתוך 7
שוטפים היטב את המלפפונים, מייבשים במגבות נייר. חותכים את הקצוות, קולפים בעזרת קולפן ירקות. חותכים את המלפפונים הקלופים לקוביות בינוניות.
שלב 4 מתוך 7
מניחים את הירקות הקצוצים בסיר בעל תחתית כבדה. מקלפים את השום, שוטפים מתחת למים ומעבירים דרך מכבש, מוסיפים לירקות. יוצקים את הכמות הנדרשת של שמן צמחי, מוסיפים מלח שולחן, סוכר מגורען ורסק עגבניות. לשים על אש קטנה ומביאים לרתיחה. מערבבים ומבשלים במשך 35 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 5 מתוך 7
שוטפים היטב את הפטרוזיליה ויובשים, קוצצים בעזרת סכין חדה ומוסיפים למסה הירקות. לאחר מכן יוצקים פנימה את כמות החומץ הנדרשת, מערבבים היטב ומבשלים עוד 15 דקות.
שלב 6 מתוך 7
מכינים את הצנצנות, שוטפים ומעקרים אותם בתנור, במיקרוגל או באמבט מים. יוצקים מים רותחים על המכסים או מבשלים בסיר כ -10 דקות. מסירים את הסיר עם הכנת הירקות החמים מהאש.
שלב 7 מתוך 7
מסדרים בעדינות את הצ'ו החם עם מלפפונים וקישואים בצנצנות סטריליות ומהדקים במכסים סטריליים. הפוך את פחיות הלצ'ו הפוך. השאירו במצב זה עד שיתקרר לגמרי למשך יום, עטוף בשמיכה חמימה. לאחר מכן, הפכו את צנצנות החטיפים שהתקררו ושמרו אותן במקום קריר וחשוך.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *