Lecho בצנצנות לחורף
0
2199
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
51.8 קק"ל
מנות
5 ליטר.
זמן בישול
60 דקות
חלבונים *
0.6 גרם
שומנים *
2.6 גרם.
פחמימות*
8.8 גרם
Lecho אהוב על רוב עקרות הבית ונכלל ברשימת ההכנות החובה לחורף. וזה לא מפתיע - מנה ראשונה עסיסית וטעימה המבוססת על פלפל חריף קלה להכנה, מסתבר שהיא טעימה להפליא ובחורף זה עוזר מאוד כשצריך ירקות לתוספת. ישנם מתכונים רבים ללצ'ו, במקרה זה אנו מציעים אפשרות בתוספת גזר, עגבניות ובצל. טעמו של התכשיר נהנה רק משפע הירקות: הוא הופך להיות עשיר ונפח יותר. עוזר בתהליך הבישול יהיה מטחנת בשר או בלנדר - הרבה יותר קל לטחון את החומרים לפני הערבוב.
רכיבים
תהליך בישול
בנקים לאריזת לצ'ו נשטפים מראש בתמיסת סודה ומעוקרים בכל דרך רגילה. שוטפים את המכסים ומרתיחים שתי דקות במים. הניחו לצנצנות ולעפעפיים להתייבש לחלוטין. אנו פורסים לצ'ו חם בצנצנות יבשות מוכנות, מגלגלים מיד את המכסים בעזרת מפתח מיוחד. אנו הופכים את הבנקים והופכים אותם בשמיכה חמה. תנו לחומרים להתקרר לאט במצב זה, ולאחר מכן שמנו אותם במקום חשוך וקריר לאחסון.
בתאבון!