לחם פיתות עצלן עם קפיר

790

מִטְבָּח גרוזיני

תכולת קלוריות 166 קק"ל

מנות 8 יציאות.

זמן בישול 45 דקות

חלבונים * 9.6 גרם

שומנים * 11.1 גרם.

פחמימות* 11.6 גרם.

תוֹכֶן

אחמא עצלה היא מנה מהירה וטעימה בהשראת המטבח הגאורגי. מכינים לפי מתכון פשוט בתוספת קפיר. המשפחה שלך תשמח!

פיתה 3 יח '. קפיר 250 מ"ל. שמנת חמוצה 2 כפות ביצה 2 יח '. גבינת סולגוני 200 גרם. גבינת אדיגה 200 גרם. חמאה 4 כפות

שוברים ביצים לצלחת עמוקה, יוצקים לתוכם קפיר ושמנת חמוצה. מקציפים עד לקבלת עיסה נוזלית הומוגנית. זה הכרחי לצורך הספגה של לחם פיתה.

אנו משפשפים סולוגוני על הפרה.

אנחנו עושים את אותו הדבר עם גבינת אדיגה.

בוחרים תבנית אפייה עמוקה, משמנים אותה בחמאה ומכסים אותה בלחם פיתה דק.

אנו מורחים שני סוגי גבינות על לחם פיתה. שוברים את לחם הפיתה הנותר לחתיכות קטנות.

משרים כל נתח בתערובת של ביצים, קפיר ושמנת חמוצה. מורחים אותו על הגבינה.

אנו יוצרים שכבות שוות מהחתיכות הספוגות.

סוגרים את העוגה בשולי לחם הפיתה הראשון.

משמנים את פני המנה בחמאה ומפזרים מעט גבינה. אנו אופים 20 דקות בחום של 180 מעלות.

אנו מוציאים את האסמה המוגמרת מהתנור ונותנים לה לעמוד במשך 10-15 דקות. לאחר מכן, ניתן לחלק למנות ולהגיש. בתאבון!