לזניה לבש עצלה עם עוף

0
1013
מִטְבָּח אִיטַלְקִית
תכולת קלוריות 115.7 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 9.2 גרם
שומנים * 6.6 גרם.
פחמימות* 15.8 גרם
לזניה לבש עצלה עם עוף

אם אינכם יודעים כיצד להאכיל את המשפחה שלכם במהירות וטעימה, הקפידו להשתמש במתכון פשוט ומהיר הזה ללזניה לבש עצלה לבש עם עוף. המנה מתגלה כעסיסית, מעניינת למדי ויוצאת דופן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
קודם כל מקלפים את הבצל מהקליפה. לאחר מכן שוטפים במים זורמים קרים וחותכים לקוביות קטנות.
שלב 2 מתוך 11
שוטפים את הגזר ביסודיות במים זורמים, ולאחר מכן, בעזרת קולפן ירקות, קלפו אותם. מגררים את הגזר הקלוף בפומפייה גסה.
שלב 3 מתוך 11
קוצצים דק את הכרוב הלבן.
שלב 4 מתוך 11
מגררים גבינה קשה בפומפייה גסה.
שלב 5 מתוך 11
שוטפים היטב את פילה העוף ואז מייבשים במגבות נייר וקוצצים בקערת בלנדר עד לקבלת מרקם חלק. מחממים מחבת עמוקה היטב על אש בינונית, מוסיפים שמן צמחי, ואז שמים בצל ומטגנים עד להזהבה. לאחר מכן מוסיפים את העוף הטחון ומטגנים 5-7 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מתבלים במלח ופלפל.
שלב 6 מתוך 11
מכינים את רוטב העגבניות בכלי קטן. שלב את הכמות הנדרשת של מי השתייה עם רסק עגבניות וערבב היטב עד לקבלת תערובת אחידה. יוצקים את הרוטב שהתקבל למחבת, ובוחשים כל הזמן עד שהנוזל מתאדה לחלוטין.
שלב 7 מתוך 11
לאחר מכן פורסים את הגזר המגורר ומטגנים כ -5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 8 מתוך 11
אחרון, מוסיפים את הכרוב הלבן הקצוץ, מערבבים היטב, במידת הצורך מוסיפים מלח ופלפל שחור, מערבבים היטב.
שלב 9 מתוך 11
מנמיכים את האש, מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את המלית עוד 5-7 דקות.
שלב 10 מתוך 11
מכינים מנת לזניה. משמנים את תחתית התבנית בכמות קטנה של שמן צמחי, ואז פורשים דף לחם פיתה, מפזרים באופן שווה את המלית המוכנה, מפזרים כמות קטנה של גבינה מגוררת וחוזרים על שכבות עד שכל המרכיבים נגמרים. השכבה העליונה צריכה להיות גבינה מגוררת.
שלב 11 מתוך 11
מכניסים את צורת הלזניה לתנור שחומם מראש ואופים את העוף העצל ולזניה לבש בחום של 160 מעלות למשך 15-20 דקות. מוציאים בעדינות את המנה הריחנית המוגמרת מהתנור, מצננים מעט, ולאחר מכן מגישים במנות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *