לחמניות כרוב עצלות

0
3378
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 92.8 קלוריות
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 5.1 גרם.
שומנים * 5.3 גרם.
פחמימות* 7.3 גרם.
לחמניות כרוב עצלות

אנשים רבים אוהבים לחמניות כרוב, אבל לא כולם רוצים להשקיע זמן בהכנתם. תהליך הכנת לחמניות הכרוב המסורתיות אינו קשה, אך עדיין לוקח לו זמן לא מבוטל. לכן, אני מציע לבשל לחמניות כרוב עצלות עם דייסה. המנה מתגלה כטעימה וחוסכת זמן רב.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 18
קודם כל מוציאים את הבשר הטחון המוגמר. אם הבשר הטחון שלכם קפוא, מפשירים אותו. אם אין בשר טחון מוכן, מבשלים אותו, לאחר כביסה וייבוש הבשר מעבירים אותו דרך טוחנת בשר.
שלב 2 מתוך 18
קולפים את הבצל וקוצצים דק בעזרת סכין.
שלב 3 מתוך 18
שוטפים ומקלפים את הגזר. מגררים את הגזר הקלוף בפומפייה גסה או מעבירים במעבד מזון.
שלב 4 מתוך 18
מחממים היטב את המחבת, מוסיפים כמות קטנה של שמן צמחי. מוסיפים ירקות מוכנים ומאדים עד שהם רכים.
שלב 5 מתוך 18
שוטפים היטב את ירקות השמיר, מייבשים וקוצצים דק בעזרת סכין.
שלב 6 מתוך 18
מעבירים את הבשר הטחון לירקות המטוגנים, תוך ערבוב מדי פעם, מטגנים 15 דקות.
שלב 7 מתוך 18
מתבלים במלח ופלפל, מערבבים היטב.
שלב 8 מתוך 18
שמים שמיר קצוץ דק במחבת. מערבבים היטב.
שלב 9 מתוך 18
מקלפים את הכרוב הלבן ושוטפים לפי הצורך, קוצצים דק.
שלב 10 מתוך 18
לוקחים מחבת נוספת, מחממים אותה, יוצקים מעט שמן צמחי, שמים כרוב קצוץ דק. מבשלים את הירק עד שהוא מתרכך.
שלב 11 מתוך 18
שוטפים היטב את העגבניות, מעבירים לכלי ומכסים במים רותחים. הסר את העור.
שלב 12 מתוך 18
חותכים את העגבניות הקלופות למספר חתיכות, מניחים בקערת המסוק ומביאים למסה חלקה ופירה.
שלב 13 מתוך 18
לוקחים סיר עמוק, מרפדים את התחתית בעלים שלמים של כרוב, שמים חצי מהכרוב המבושל.
שלב 14 מתוך 18
למעלה בשר טחון עם בצל וגזר. רמה טוב.
שלב 15 מתוך 18
לאחר מכן הניחו את הכרוב המבושל הנותר.
שלב 16 מתוך 18
מעבירים את העגבניות הקצוצות מקערת המסוק למעלה.
שלב 17 מתוך 18
מתבלים במלח ופלפל, מערבבים היטב. מכסים ומבשלים כ- 30 דקות על אש בינונית.
שלב 18 מתוך 18
מגישים לחמניות כרוב עצלות מוכנות במנות עם שמנת חמוצה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *