קטגוריות
ריק לחורף
  1. בית
  2. ➠ מתכונים מנה שנייה
  3. ➠ קורס שני לכל יום
  4. ➠ לחמניות כרוב עצלות

לחמניות כרוב עצלות

1
3088
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 183.9 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 7.9 גרם.
שומנים * 9.1 גרם.
פחמימות* 19.6 גרם
* לכל 100 גרם. מוצר
לחמניות כרוב עצלות
תוֹכֶן

אנו יוצרים את גלילי הכרוב בצורת קציצות, משלבים את כל מרכיבי הבשר הטחון יחד עם הכרוב, מטגנים ואופים בתבנית עם רוטב. המנה ריחנית, רכה וטעימה מאוד. מגישים כמנה חמה עצמאית או עם תוספת ירקות או פירה. עדיף להשתמש בשר טחון מעורב - חזיר ועוף.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
מרתיחים מים בסיר קטן, מוסיפים מלח ואורז. מבשלים אותו במשך 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מעבירים למסננת ונותנים להתנקז ולהתקרר.
שלב 2 מתוך 9
קולפים ושוטפים גזר ובצל. קוצצים את הבצל דק בעזרת סכין, מגרדים גזר את הגזר.
שלב 3 מתוך 9
במחבת חמה עם 2 כפות. l. חמאה, משחימים את הבצל. מעבירים אליו את הגזר ומערבבים, מטגנים את הירקות על אש בינונית במשך 5 דקות.
שלב 4 מתוך 9
מוציאים את העלים העליונים מהכרוב וקוצצים את החלק הרך דק.
שלב 5 מתוך 9
מעבירים את הכרוב למחבת ומערבבים. מוסיפים 100 מ"ל. מים ומביאים לרתיחה. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 30 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 6 מתוך 9
מרתיחים את הביצה במשך 10 דקות. קולפים וקוצצים בעזרת סכין. שמים את הבשר הטחון בקערה עמוקה. מוסיפים ביצה קצוצה, אורז מקורר וירקות. מוסיפים מלח ופלפל ומערבבים.
שלב 7 מתוך 9
יוצרים קציצות קטנות על ידי הרטבת הידיים במים קרים כדי להפחית את הדבקות המזון.
שלב 8 מתוך 9
מחממים מעט שמן במחבת ומטגנים את גלילי הכרוב על אש גבוהה משני הצדדים עד להזהבה. אין צורך להחזיק עד שמוכן.
שלב 9 מתוך 9
מוסיפים רסק עגבניות לשמנת חמוצה ומערבבים, ממליחים. שמים את התערובת על גלילי הכרוב, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 30 דקות מכוסה. מגישים את המנה הטעימה חמה.

מתכונים דומים

הערות (1) 1

לְהוֹסִיף
ג'יולאר אקברובה 01-05-2020 13:57
תודה רבה על המתכון! מאוד מאוד טעים !!! במיוחד - עם פירה))
לענות

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *