לחמניות כרוב עצלות עם רוטב שמנת חמוצה

0
1343
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 185.6 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 7.3 גרם.
שומנים * 7.4 גרם.
פחמימות* 25.6 גרם
לחמניות כרוב עצלות עם רוטב שמנת חמוצה

לא תתמודד עם הבעיה של כרוב חזק אם תעדיף לחמניות כרוב עצלות על פני רגילות. הבשר מבושל כרוך בכרוב קצוץ דק, גזר ואורז, כך שהמנה נראית עסיסית וטעימה מאוד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מרתיחים את האורז עד שהם רכים ושוטפים במים קרים.
שלב 2 מתוך 6
מוציאים את הקליפה מהבצל, חותכים אותה לחצי טבעות. שוטפים גזר, קולפים וגוררים בפומפייה גסה.
שלב 3 מתוך 6
קוצצים את הכרוב דק או מגרדים.
שלב 4 מתוך 6
מערבבים את הבשר הטחון עם ביצה גולמית, אורז, כרוב, מלח ומוסיפים תבלינים.
שלב 5 מתוך 6
יוצקים שמן חמניות לתבנית שחוממת מראש, ואז מוסיפים 2 כפות קמח, מטגנים אותו תוך ערבוב מתמיד. יוצקים פנימה 1.5-2 ליטר מים ומוסיפים שמנת חמוצה, מערבבים ומביאים את המסה לרתיחה, מלח.
שלב 6 מתוך 6
יוצרים מהבשר הטחון כדורים בקוטר 5-6 סנטימטרים, שמים אותם בסיר, מניחים מעל בצל וגזר, מכסים ברוטב, מבשלים על אש בינונית 35-40 דקות. מגישים לחמניות כרוב מוכנות עם סלט ירקות בהיר

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *