לחמניות כרוב ממולאות עצלות

0
1515
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 138 קק"ל
מנות 7 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 5.8 גרם.
שומנים * 7.4 גרם.
פחמימות* 13.8 גרם
לחמניות כרוב ממולאות עצלות

אנשים רבים אוהבים לחמניות כרוב עצלות, אך, למרבה הצער, הם אינם מוכנים כל כך מהר. עם זאת, אם במקום כרוב לבן מסורתי תוסיפו כרוב פקין לכרוב הממולא, הדברים ילכו מהר יותר, והטעם של כרוב ממולא עם כרוב פקין מתברר הרבה יותר רך ורך מהרגיל.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים כרוב סיני וקוצצים דק.
שלב 2 מתוך 7
מרתיחים אורז מראש, מוסיפים אותו לכרוב, כמו גם בשר טחון גולמי.
שלב 3 מתוך 7
אז אתה צריך להוסיף ביצה גולמית, בצל, קצוץ דק מאוד, ואז אתה צריך מלח ולפלפל הכל לפי הטעם וללוש היטב.
שלב 4 מתוך 7
בידיים טבולות במים קרים, מעצבים את גלילי הכרוב העצל לקציצות זהות. אפשר לבשל את שניהם במחבת עמוקה, בקדרה, ובקערה מרובת בישול.
שלב 5 מתוך 7
מכינים את הרוטב ללחמניות כרוב כך: מערבבים את רוטב העגבניות והשמנת החמוצה עם שום, מלח ותבלינים, מדללים הכל עם חצי כוס מים ויוצקים לתבנית איטית או לכלי אחר עם לחמניות כרוב עצלות.
שלב 6 מתוך 7
מבשלים את המנה על אש קטנה עד שהיא מתרככת, נותנים לרוטב להתבשל מעל האש תחילה. אם אתה מבשל לחמניות כרוב בסיר איטי, בחר במצב "תבשיל" למשך 20 דקות, ולאחר מכן - מצב "אפייה" למשך 20 דקות. מפזרים את גלילי הכרוב עם עשבי תיבול טריים כמה דקות לפני סיום הבישול.
שלב 7 מתוך 7
מגישים חם עם שמנת חמוצה.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *