לחמניות כרוב עצלות בקדרה

0
5853
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 90.5 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 3.8 גרם
שומנים * 2 גרם.
פחמימות* 14.4 גרם
לחמניות כרוב עצלות בקדרה

לחמניות כרוב עצלות הן דרך מהירה לבשל לחמניות כרוב קלאסיות. הם בשום אופן לא נחותים מהקלאסיים בטעם, אותו הרכב: בשר טחון, כרוב, גזר, אורז ותבלינים, וכמות הזמן המושקעת היא הרבה פחות. נסה את המתכון שלנו, אנו בטוחים שתאהב אותו!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
קוצצים דק את הכרוב, שמים בקערה ויוצקים עליו מים רותחים. הניחו לעמוד במשך 5 דקות. הכרוב יתרכך מעט. לאחר מכן אנו מרוקנים את המים וסוחטים את הכרוב. בשלב זה אנו שוטפים את האורז, שמים אותו בסיר ומרתיחים עד שהם רכים, מסננים את המים ונותנים לו להתקרר.
שלב 2 מתוך 7
מוסיפים לכרוב אורז מבושל, בשר טחון וביצים, מלח ופלפל. אנו ללוש הכל היטב.
שלב 3 מתוך 7
מהבשר הטחון אנו יוצרים גלילי כרוב, לוחצים מעט על הבשר הטחון כדי שלא יתפרקו במהלך הבישול. מגלגלים אותם בקמח.
שלב 4 מתוך 7
מחממים מחבת עם שמן צמחי על אש בינונית ומכניסים לתוכה כרוב ממולא. מטגנים אותם משני הצדדים במשך כמה דקות.
שלב 5 מתוך 7
אנו מנקים את הגזר, שוטפים ומשפשפים בפומפייה גסה. מקלפים את הבצל, שוטפים וחותכים לחצאי טבעות. שמנו את הקדרה על האש, יוצקים שמן צמחי על התחתית. שמים בצל וגזר בקדרה, מאדים מספר דקות.
שלב 6 מתוך 7
שמים את לחמניות הכרוב המטוגנות על הירקות המטוגנים בקדרה. מערבבים בקערה את השום, המלח והפלפל, רוטב העגבניות ומדללים במעט מים. מוסיפים את הרוטב שהתקבל ללחמניות הכרוב וממלאים במים כך שיכסה את גלילי הכרוב, ומביאים לרתיחה. לאחר מכן הניחו מעט עלי כרוב, הוסיפו עלי דפנה. מנמיכים את האש, מכסים ומניחים להתבשל בקדרה 30-40 דקות.
שלב 7 מתוך 7
מכבים את גלילי הכרוב המוגמרים, מפזרים עשבי תיבול קצוצים. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *