עוף עוף עצלן ותפוחי אדמה

0
797
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 109.6 קלוריות
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 75 דקות
חלבונים * 8.2 גרם.
שומנים * 5.5 גרם.
פחמימות* 21.9 גרם.
עוף עוף עצלן ותפוחי אדמה

בהנאה רבה אני רוצה לחלוק מנה טעימה ומהירה מאוד להכנה. עוף עצלן ותפוחי אדמה ימשכו את כולם. המאפים עשויים מבצק רך ומילוי עסיסי. הכינו את העוגה הזו לחג או ליום רגיל. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שופכים מי שתייה חמימים למיכל. שמים את החמאה שחוממה מראש לטמפרטורת החדר. מנפים קמח חיטה במסננת דקה, מוסיפים מלח, מערבבים היטב. ללוש את הבצק, לאסוף בכדור, לכסות בניילון נצמד, לשלוח אותו למקרר למשך 15 דקות.
שלב 2 מתוך 8
קולפים את הבצל וקוצצים דק. שוטפים היטב את תפוחי האדמה, מקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות ולאחר מכן מגררים על פומפייה גסה. שוטפים היטב את פילה העוף, מייבשים במגבות נייר ואז חותכים לחתיכות קטנות. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים היטב את המלית.
שלב 3 מתוך 8
מחלקים את הבצק המצונן ל -2 חלקים שווים, מרדדים כל חלק בעזרת מערוך לשכבה עגולה בעובי של כסנטימטר אחד.
שלב 4 מתוך 8
משמנים תבנית אפייה במעט שמן צמחי. פורסים את הבצק, יוצרים את הדפנות. מורחים מעל את המלית המוכנה באופן שווה.
שלב 5 מתוך 8
מניחים שכבה נוספת של בצק על המלית. צובטים היטב את שולי הבצק.
שלב 6 מתוך 8
יוצרים חור במרכז. משמנים את פני העוף במעט שמן צמחי.
שלב 7 מתוך 8
מכניסים את הכורניק עם העוף ותפוחי האדמה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות, ואופים את הפשטידה במשך 40-45 דקות עד לקבלת קרום אחיד מעורר תיאבון.
שלב 8 מתוך 8
מצננים את העוף העצל עם עוף ותפוחי אדמה, מוציאים בעדינות מהתבנית, חותכים למנות ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *