עוגות קפיר עם גבינה ובצל ירוק במחבת
0
1363
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
249.1 קלוריות
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
25 דקות
חלבונים *
16.5 גרם
שומנים *
12.4 גרם.
פחמימות*
40.4 גרם
אם אתה זקוק בדחיפות לחטיף דשן, אנו מציעים להכין עוגות אדומות על בצק קפיר ממולא בגבינה ובצל ירוק. הם עסיסיים מאוד, ארומטיים ומלאים מאוד. מרחוק, מאפים כאלה דומים לחצ'אפורי המפורסם, אך תהליך הבישול הרבה יותר מהיר וקל יותר. עדיף להשתמש בעוגות כאלה חמות מיד לאחר הבישול, מכיוון שבצורה המתקררת הבצק מתקשה, ולאחר חימום חוזר הקרום מאבד את תכונותיו הפריכות.
רכיבים
תהליך בישול
ללוש את הבצק. לשם כך יוצקים קפיר חם לקערה. יוצקים אליו סודה לשתיה, סוכר מגורען ומלח. מערבבים היטב, שוברים את הביצה ומערבבים שוב לקבלת אחידות. לבסוף מוסיפים את הקמח המנופה. אנו ממליצים לעשות זאת לאט לאט כדי לעקוב אחר עקביות הבצק. הבצק המוגמר צריך להיות רך, גמיש, לא דביק ומעוצב היטב. הוסף פחות או יותר קמח לפי הצורך כדי להשיג את העקביות המתוארת. מרדדים את הבצק המוגמר לכדור, מכסים במגבת לחה מעט ומניחים לעשרים עד שלושים דקות להבשיל.
בתאבון!