קיץ אוקרושקה על גבי מי גבינה

0
621
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 81.5 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 3.3 גרם.
שומנים * 6.4 גרם.
פחמימות* 5 גרם.
קיץ אוקרושקה על גבי מי גבינה

סרום אוקרושקה מוגש מקורר ומכיל כמות גדולה של ירקות שאינם מטופלים בחום, מה שאומר שהם שומרים על כל התכונות השימושיות שלהם. אוקרושקה קרה היא אופציה נהדרת לתפריט צהריים ביום קיץ חם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מבשלים ביצים ותפוחי אדמה מראש עד שהם רכים.
שלב 2 מתוך 7
קולפים את הביצים שהתקררו, קוצצים דק.
שלב 3 מתוך 7
שוטפים מלפפונים, חתוכים לקוביות קטנות. בדקו אם הקליפה מרה ואז חתכו אותה.
שלב 4 מתוך 7
חותכים תפוחי אדמה מבושלים לקוביות, מוסיפים אותם לסיר עם מלפפונים וביצים.
שלב 5 מתוך 7
מסירים את העור מהנקניק המבושל וקוצצים דק כמו שאר המרכיבים.
שלב 6 מתוך 7
שוטפים ירקות וקוצצים בעזרת סכין, שמים בסיר. מערבבים את כל המרכיבים.
שלב 7 מתוך 7
יוצקים מי גבינה קרה על המוצרים הפרוסים, מוסיפים שמנת חמוצה ומיץ לימון, מערבבים היטב - אוקרושקה מוכנה. מגישים את האוקרושקה מקורר.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *