עוגת שמן צמחי לימון

0
1632
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 167.3 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 4.6 גרם
שומנים * 6.9 גרם
פחמימות* 31.2 גרם
עוגת שמן צמחי לימון

הקאפקייק יהפוך למועדף בקרב מאפים תוצרת בית לאוהבי קינוחי הדרים. אפשרות טובה לארוחת בוקר ותה. מתכון קל לעוגת לימון עדינה ניתן להכין לכל אירוע. האורחים לא יתנגדו לקינוח כל כך טעים וארומטי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
מכינים את המרכיבים הנדרשים.
שלב 2 מתוך 11
שוטפים היטב את הלימונים. משפשפים את גרידת שני הלימונים.
שלב 3 מתוך 11
סוחטים את המיץ משני לימונים בעזרת כלי מיוחד.
שלב 4 מתוך 11
שמים חמאה מרוככת בכלי עמוק, מוסיפים סוכר מגורען. מתחילים להקציף במהירות בינונית, בהדרגה מגבירים את המהירות. המסה תהפוך רכה ותשנה את צבעה.
שלב 5 מתוך 11
מוסיפים גרידת לימון, מיץ לימון, שמן צמחי ומערבבים היטב במיקסר.
שלב 6 מתוך 11
טורפים את הביצים ומערבלים עד לקבלת תערובת חלקה בעזרת מיקסר.
שלב 7 מתוך 11
מנפים קמח ומלח יחד עם אבקת אפייה ועמילן תירס לקערה נפרדת דרך מסננת.
שלב 8 מתוך 11
יוצקים חלב לנוזל שהושג בעבר, מערבבים היטב. מוסיפים את המרכיבים היבשים המנופים במספר שלבים, תוך ערבוב טוב עם מיקסר לאחר כל שלב.
שלב 9 מתוך 11
יוצקים את השמנת המצוננת לכלי נפרד ומתחילים להקציף במהירות בינונית, בהדרגה מגבירים את מהירות המיקסר. מקציפים את השמנת עד שמנת חמוצה סמיכה. יוצקים לבצק שהתקבל ומערבבים בעדינות בעזרת מרית סיליקון.
שלב 10 מתוך 11
משמנים את תבנית האפייה המוכנה בכמות קטנה של שמן (אם התבנית היא מסיליקון, אין צורך לשמן אותה) או מכסים בנייר אפייה. מעבירים את הבצק, מחליקים בעזרת מרית סיליקון. אופים במשך 40 דקות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות.
שלב 11 מתוך 11
בדוק את הנכונות בעזרת שיפוד. מוציאים את המאפינס מהתנור ומצננים. מעבירים בעדינות את העוגה המוגמרת לכלי. לחתוך לחתיכות. מקשטים באבקת סוכר אם רוצים.
העוגה לחה ובעלת ניחוח הדרים עדין. בצק לימון פשוט נמס בפה! בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *