קנטרל בשמנת חמוצה במחבת

0
1140
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 166.7 קק"ל
מנות 3 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 4.7 גרם.
שומנים * 12.7 גרם
פחמימות* 25.6 גרם
קנטרל בשמנת חמוצה במחבת

קנטרל בשמנת חמוצה, מבושל במחבת, יכול להפוך לתוספת עסיסית או למנה ראשונה ארומטית קרה. רוטב שמנת חמוצה מעניק לפטריות טעם שמנת.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
מיין את הקנטרלה, שטוף היטב ובשל. שמים פטריות במים מלוחים רותחים, מבשלים במשך 20 דקות, ואז מניחים אותן על מסננת או מסננת כדי להיפטר מעודף נוזלים.
שלב 2 מתוך 9
קולפים את הבצל, שוטפים וחותכים לחצאי טבעות או קוביות.
שלב 3 מתוך 9
יוצקים שמן צמחי נטול ריח למחבת, מחממים על אש בינונית. מטגנים את הבצל עד שהוא רך.
שלב 4 מתוך 9
מוסיפים קנטרל, מלח לפי הטעם.
שלב 5 מתוך 9
ממיסים את הקמח במים כך שלא יהיו גושים.
שלב 6 מתוך 9
לרוטב מערבבים עשבי תיבול קצוצים דק ושמנת חמוצה.
שלב 7 מתוך 9
יוצקים קמח ומים לתוך הפטריות, ולאחר מכן מוסיפים את רוטב השמנת החמוצה.
שלב 8 מתוך 9
מערבבים היטב, מבשלים כ-8-10 דקות נוספות, טועמים עם מלח.
שלב 9 מתוך 9
מגישים חם או קר בהתאם למטרת השימוש.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *