קנטרל אפוי בתנור
0
823
מִטְבָּח
מזרח אירופאי
תכולת קלוריות
32.5 קק"ל
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
70 דקות
חלבונים *
0.7 גרם
שומנים *
4.4 גרם.
פחמימות*
1.8 גרם.
קנטרלה אפויה בשמנת חמוצה היא מנה ריחנית ולבבית שתתאים לשולחן חגיגי ויומיומי כאחד. קנטרל ברוטב שמנת חמוצה משתלב באותה מידה עם תפוחי אדמה מבושלים או מטוגנים, ספגטי או אורז מבושל. שמנת חמוצה מעניקה לקנטרל מרקם עדין וארומה שמנת מדהימה, וכמות קטנה של תבלינים ועשבי תיבול ידגישו בהצלחה את טעם הפטריות מבלי להפריע לה בניחוחם.
רכיבים
תהליך בישול
לאחר שהפטריות מבושלות, מוסיפים להן את המחצית השנייה של השמנת החמוצה, עשבי התיבול הקצוצים, המלח והפלפל. מערבבים הכל היטב ומסירים מהאש. לאחר מכן אנו מורחים את המסה בתבנית אפייה, מפזרים אותה באופן שווה על פני רוחב הצורה כולה, ומיישרים אותה מעל בעזרת מרית. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים את הפטריות במשך 10-15 דקות.
בתאבון!