קנטרל מטוגן עם שמנת חמוצה

0
2327
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 125.4 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 2.4 גרם.
שומנים * 16.4 גרם.
פחמימות* 2.6 גרם.
קנטרל מטוגן עם שמנת חמוצה

קנטרל מטוגן עם שמנת חמוצה לרבים הם המנות הטעימות והנחשקות מכולן "צ'נטרל". קנטרל טרי וקפוא מתאימים להכנתו. המתכון פשוט ובכוחן של עקרות בית טירונות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מיין את הקנטרל הטרי ביסודיות ושטוף אותו מתחת למים זורמים.
שלב 2 מתוך 7
לאחר מכן חותכים את הפטריות הגדולות לחתיכות, ומשאירים את הקנטרלה הקטנה שלמה.
שלב 3 מתוך 7
מעבירים את הקנטרל המוכן למחבת יבשה שחוממת מראש ומבשלים אותם על אש בינונית. קנטרל ייתן הרבה מיץ. מטגנים את הפטריות עד לאידוי מלא.
שלב 4 מתוך 7
לאחר מכן מוסיפים שמן צמחי לפטריות ומטגנים את הפטריות בשמן על אש נמוכה במשך 20 דקות, תוך ערבוב קבוע.
שלב 5 מתוך 7
מפזרים את הקנטרל המטוגן לטעמכם במלח ופלפל, מוסיפים את כשות הסונלי ומוסיפים להם שמנת חמוצה. מערבבים היטב קנטרל עם שמנת חמוצה.
שלב 6 מתוך 7
מרתיחים את הפטריות בשמנת חמוצה על אש קטנה ומכוסה במשך 15 דקות.
שלב 7 מתוך 7
מעבירים את השנטרל המבושל לצלחות במנות, מקשטים בשמיר טרי ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *