בית
➠ קישוא
➠ מנות קישואים
➠ סירות קישואים עם בשר טחון ועגבניות בתנור

סירות קישואים עם בשר טחון ועגבניות בתנור

3235

מִטְבָּח מזרח אירופאי

תכולת קלוריות 77.7 קק"ל

מנות 4 יציאות.

זמן בישול 50 דקות

חלבונים * 5.4 גרם.

שומנים * 10.1 גרם.

פחמימות* 4.3 גרם.

סירות קישואים עם בשר טחון ועגבניות בתנור

תוֹכֶן

אני מציע להשתמש באופציה נפלאה לארוחת ערב ולבשל סירות קישואים עם בשר טחון ועגבניות. סירות סקווש עסיסיות וטעימות מאוד. מנה כזו ניתן להגיש בחגיגה חגיגית כמנה חמה עיקרית.

רכיבים

תהליך בישול

שוטפים את הקישואים ביסודיות במים זורמים קרירים, ולאחר מכן מייבשים. חותכים את הקישואים לאורכם לשני חלקים. השתמש בכף כדי לגרוף את העיסה. קוצצים את עיסת הקישואים בעזרת סכין חדה.

משמנים את הקישואים המוכנים בפנים בשמן זית, ואז מניחים על תבנית אפייה, חתוכים כלפי מטה. מכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים את הקישואים כ -15 דקות.

קולפים וקוצצים בצל ושום. מחממים מחבת מראש, מברישים בשמן זית ואז מוסיפים ירקות. מטגנים מעט. מוסיפים קישואים קצוצים ובשר טחון, מערבבים ומבשלים עד שהמיץ מתאדה לגמרי. שוטפים את הפטרוזיליה, מייבשים וקוצצים דק. מוסיפים למחבת ומערבבים. מתבלים במלח ופלפל, מטגנים מספר דקות ומסירים מהאש.

מוציאים את סירות הקישואים מהתנור, הופכים, ממליחים קלות וממלאים במלית המוכנה.

שוטפים היטב את העגבניות במים קרירים וחותכים לחצי עיגולים דקים. מורחים אותם באופן שווה על המלית, מוסיפים מעט מלח ופלפל. מכניסים את תבנית האפייה לתנור ואופים את הסירות בחום של 180 מעלות במשך כ- 20-30 דקות. מגררים את גבינת המוצרלה בפומפייה גסה ומפזרים את הקישואים 5 דקות עד שהם רכים.