סירות קישואים עם בשר טחון וגבינה בתנור

0
4544
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 77.8 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 6.4 גרם.
שומנים * 7.6 גרם.
פחמימות* 3.3 גרם.
סירות קישואים עם בשר טחון וגבינה בתנור

ברצוני להציע, לדעתי, מתכון למנה מאוזנת וטעימה לחלוטין. סירות קישואים עם בשר טחון וגבינה משביעות ועסיסיות למדי. אופציה נהדרת למשפחה ואפילו לארוחת ערב חגיגית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
מכינים את המרכיבים הדרושים לסירות הדלעת והבשר הטחון.
שלב 2 מתוך 9
שוטפים היטב את הדלעת ומייבשים במגבות מטבח. חותכים לאורך לשניים. השתמש בכף כדי לגרוף את העיסה. קוצצים את עיסת הקישואים בעזרת סכין ומניחים בצד.
שלב 3 מתוך 9
מקלפים את הבצל, שוטפים במים זורמים קרים וקוצצים דק. מחממים היטב את המחבת על אש בינונית, מוסיפים כמות קטנה של שמן צמחי ולאחר מכן שמים בצל. מערבבים מדי פעם, מטגנים עד לריכוך.
שלב 4 מתוך 9
לאחר מכן שמים את הבשר הטחון במחבת, מוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם. מערבבים מדי פעם, מטגנים עד שהבשר הטחון משנה לגמרי את צבעו והנוזלים העודפים מתאדים.
שלב 5 מתוך 9
שוטפים היטב את העגבניות ומייבשים במגבות מטבח. לאחר מכן קוצצים בעזרת סכין ומוסיפים למחבת עם שאר המרכיבים. מוסיפים דלעת קצוצה.
שלב 6 מתוך 9
מערבבים היטב ומבשלים עד שהנוזל מתאדה לחלוטין על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 7 מתוך 9
מרפדים תבנית בנייר אפייה. ממלאים את סירות הסקווש במילוי המוכן ומניחים על תבנית אפייה.
שלב 8 מתוך 9
מגררים את הגבינה הקשה בפומפייה גסה ומפזרים מעל את הקישואים הממולאים. מכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ואופים בחום של 180 מעלות כ- 40-45 דקות.
שלב 9 מתוך 9
שוטפים היטב את השמיר מתחת למים זורמים קרים, מנערים מעודף לחות. מוציאים בזהירות את התבשיל המוגמר מהתנור, מגישים במנות, מקשטים בענפי עשבי תיבול טריים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *