בית
➠ קישוא
➠ מנות קישואים
➠ סירות קישואים עם עוף וירקות

סירות קישואים עם עוף וירקות

1647

מִטְבָּח מזרח אירופאי

תכולת קלוריות 91.4 קק"ל

מנות 2 יציאות.

זמן בישול 45 דקות

חלבונים * 8.3 גרם.

שומנים * 10.5 גרם

פחמימות* 4.3 גרם.

תוֹכֶן

אם אתה רוצה לבשל משהו קליל לארוחת הערב, אז אני ממליץ לך בחום להשתמש במתכון האהוב עלי. סירות קישואים עם עוף וירקות עסיסיים ומעוררי תיאבון למדי, עם טעם וריח נפלא. מנה כזו תמשוך את כולם.

רכיבים

תהליך בישול

מקלפים את השמפיניונים, חתוכים לקוביות קטנות. קולפים את הבצל והשום, שוטפים מתחת למים קרים וקוצצים דק. מחממים היטב את המחבת, מוסיפים כמות קטנה של שמן צמחי. מוסיפים פטריות קצוצות, בצל ושום. מטגנים כמה דקות, תוך ערבוב מדי פעם.

בינתיים שוטפים היטב את פילה העוף במים זורמים, מייבשים במגבות נייר ואז חותכים את העוף לחתיכות בינוניות. מניחים במחבת עם שאר המרכיבים ומטגנים כמה דקות, תוך ערבוב מדי פעם.

מתבלים במלח ופלפל, ולאחר מכן מוסיפים את הכמות הנדרשת של שמנת חמוצה, מערבבים היטב ומנמיכים את האש.

מטגנים עד שהמיץ שהתקבל מתאדה לחלוטין.

שוטפים היטב את הקישואים במים זורמים קרים ומייבשים במגבת מטבח. חותכים את קצות הקישואים וחותכים לשניים לאורכם. השתמש בכף כדי לגרוף את העיסה. שוטפים היטב את עגבניות השרי, מייבשים וחותכים לשניים. מגררים גבינה קשה בפומפייה גסה.