בית
➠ קישוא
➠ מנות קישואים
➠ סירות קישואים עם עוף טחון ופטריות

סירות קישואים עם עוף טחון ופטריות

1818

מִטְבָּח מזרח אירופאי

תכולת קלוריות 123.7 קק"ל

מנות 6 יציאות.

זמן בישול 70 דקות

חלבונים * 8.1 גרם.

שומנים * 11.7 גרם

פחמימות* 5 גרם.

תוֹכֶן

אני רוצה לחלוק מתכון למנה דשנה ודי מעוררת תיאבון שאפשר להגיש על שולחן חגיגי או להכין לארוחת ערב ביום רגיל. סירות קישואים עם עוף טחון ופטריות בהחלט יעריכו מחצית חזקה של האנושות.

רכיבים

תהליך בישול

שטפו את הקישואים הצעירים או הקישואים ביסודיות במים זורמים וקרים, ולאחר מכן ייבשו במגבת יבשה. חותכים את הקצוות וחותכים לשניים לאורכם.

השתמש בכף כדי להסיר את הליבה.

משמנים את הקישואים המוכנים בשמן צמחי, ואז מניחים על תבנית אפייה מכוסה קלף חתוך. מכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים את הקישואים כ -15 דקות.

מניחים את העוף הטחון בקערה עמוקה.

מגררים את העיסה שהופקה מהקישואים בפומפייה גסה ומוסיפים לעוף הטחון.

קולפים וקוצצים בצל. מחממים מחבת מראש, מברישים בשמן צמחי, ואז מוסיפים בצל קצוץ ופטריות קפואות. מטגנים היטב, מערבבים מדי פעם, מבשלים עד שהמיץ שהתקבל מתאדה לחלוטין. לאחר מכן מסירים מהאש, מצננים מעט ושולחים לקערת בשר טחון.

מוסיפים מלח, פלפל שחור ותבליני עוף. מערבבים היטב.

מוציאים את סירות הקישואים מהתנור, הופכים, ממליחים ומפלפלים קלות.

לאחר מכן ממלאים במלית המוכנה.

משמנים עם מיונז מעל. שוטפים היטב את העגבניות במים קרירים וחותכים לפרוסות דקות. מורחים אותם באופן שווה על המלית.

מגררים גבינה קשה בפומפייה גסה ומפזרים סירות קישואים. מכניסים את תבנית האפייה לתנור, ואופים את הסירות בחום של 180 מעלות במשך כ 30-40 דקות

מוציאים בזהירות את סירות הקישואים המוגמרות עם עוף טחון ופטריות מהתנור, מצננים מעט, מסדרים בצלחות ומגישים במנות, מקשטים בעשבי תיבול טריים קצוצים שטופים ויבשים.

בתאבון!