קבולה לולה של חזיר ובקר על הגריל

0
1411
מִטְבָּח אזרבייג'ן
תכולת קלוריות 228.2 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 150 דקות
חלבונים * 12.8 גרם
שומנים * 26.9 גרם.
פחמימות* 6.8 גרם
קבולה לולה של חזיר ובקר על הגריל

קבולה לולה משילוב של חזיר ובקר מתגלה כטעימה מאוד ולא שומנית כמו הגרסה המסורתית של כבש. בצל יוסיף עסיסיות לקבב הלולה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
שוטפים את הבשר, חתוכים למספר חתיכות. מקלפים את הבצל. גלול את הבשר והבצל דרך מטחנת בשר, אתה יכול לעשות זאת פעמיים. שוטפים את הירוקים וקוצצים דק בעזרת סכין. מערבבים את הבשר הטחון עם עשבי תיבול. צריך ללוש היטב את הבשר הטחון ולהכות אותו על משטח קשה כך שהוא יהיה צפוף וצמיגי יותר.
שלב 2 מתוך 4
כדי למנוע שריפת שיפודי עץ על גחלים, עליך להשרות אותם במים.
שלב 3 מתוך 4
מחלקים את הבשר הטחון למספר חלקים שווים. הרטיבו את הידיים במים. יוצרים חתיכות מלבניות בידיים רטובות ומניחים אותן על שיפודי עץ. לפני טיגון הקבב אפשר להכניס את התכשירים למקרר לזמן מה.
שלב 4 מתוך 4
מורחים את הקבב על הרשת, מניחים את הרשת על הגריל. מטגנים את הקציצות על גחלים חמות במשך 35-40 דקות, והופכות אותן מעת לעת מצד לצד. מגישים את הקבב חם עם ירקות טריים ובצל כבוש.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *