מאפינס מקמח תירס

0
2016
מִטְבָּח אֲמֶרִיקָאִי
תכולת קלוריות 267.3 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 9.2 גרם
שומנים * 4.8 גרם.
פחמימות* 54.1 גרם.
מאפינס מקמח תירס

עקרות בית רבות מתנסות בקמחים ומחפשות חלופות לקמח חיטה פרימיום כדי להימנע מאלרגיות. בהנאה רבה אני רוצה לחלוק מתכון קל למאפינס הקמח התירס העסיסי ביותר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
שוברים את ביצי העוף לכלי עמוק. לאחר מכן מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען.
שלב 2 מתוך 10
מערבבים היטב בעזרת מיקסר עד לקבלת מרקם חלק. אתה יכול גם להשתמש במטרפה, מזלג או בלנדר.
שלב 3 מתוך 10
לאחר מכן יוצקים פנימה את הכמות הנדרשת של קפיר. מערבבים שוב.
שלב 4 מתוך 10
מודדים את הכמות הנדרשת של קמח תירס ומוסיפים בהדרגה לחומרים הנוזליים. מערבבים היטב בעזרת מיקסר, בלנדר או מטרפה עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 5 מתוך 10
מודדים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה ומנפים אותה דרך מסננת דקה לכלי נפרד. מוסיפים אבקת אפייה ומערבבים היטב. התערובת המתקבלת מוחדרת בהדרגה לבצק שהתקבל. מערבבים היטב בעזרת מיקסר, בלנדר או מטרפה עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 6 מתוך 10
לאחר מכן מוסיפים את האוכמניות לאחר הכביסה וייבושן.
שלב 7 מתוך 10
מערבבים בעדינות בעזרת מרית סיליקון.
שלב 8 מתוך 10
מכסים את תבניות הסיליקון בכמוסות נייר מיוחדות למאפינס, ואז ממלאים 2/3 מהגובה בבצק המוכן. לאחר מכן מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אופים מאפינס כ- 20-25 דקות.
שלב 9 מתוך 10
בדוק את המוכנות של מאפים תוצרת בית עם שיפוד עץ. זה חייב להיות יבש לחלוטין. כאשר חלף הזמן המצוין, בזהירות כדי לא לשרוף את ידיך, הסר את תבניות המאפינס.
שלב 10 מתוך 10
נותנים למאפינס להתקרר מעט ואז מסירים מתבניות הסיליקון.
מגישים מאפינס קמח תירס מוכן עם תה מבושל טרי או קפה ארומטי. מבנה המאפים הביתי אוורירי וכמעט נמס בפה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *