בית
➠ קינוחים
➠ קינוחים
➠ מאפינס שיבולת שועל

מאפינס שיבולת שועל

3382

מִטְבָּח אֲמֶרִיקָאִי

תכולת קלוריות 255.6 קק"ל

מנות 4 יציאות.

זמן בישול 40 דקות

חלבונים * 11.7 גרם

שומנים * 9.1 גרם.

פחמימות* 47.7 גרם

תוֹכֶן

חלק מאוהבי המתוקים אינם אוכלים קמח חיטה מסיבות בריאותיות. לכן, אני רוצה לחלוק מתכון למאפינס שיבולת שועל. המאפים ארומטיים למדי עם מרקם עדין אוורירי.

רכיבים

קמח שיבולת שועל 200 גרם. בננה 2 יח '. סוכר 150 גרם ביצה 2 יח '. אבקת אפייה 2 כפית חמאה 100 גרם

תהליך בישול

מכינים את כל המרכיבים הדרושים להכנת מאפינס שיבולת השועל.

מקלפים את הבננות, פורסים לשניים ומניחים בכלי עמוק.

בעזרת בלנדר ידיים ללוש עד לקבלת תערובת חלקה וחלקה. אם אין לך בלנדר, השתמש במזלג ומעוך את הפירות.

ממיסים את החמאה קלות במיקרוגל או באמבט מים. ואז יוצקים לתוך המסה המוקצפת. לאחר מכן מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען. מוסיפים ביצי עוף. מערבבים היטב.

מודדים את כמות הקוואקר הנדרשת ומנפים אותה דרך מסננת דקה לכלי נפרד. מוסיפים אבקת אפייה ומערבבים היטב. מוסיפים חומרים יבשים במספר שלבים למסה הנוזלית.

מערבבים היטב בעזרת מיקסר עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה. אפשר גם להשתמש במטרפה או בבלנדר. מכסים את תבניות הסיליקון בכמוסות נייר מיוחדות למאפינס.

ואז ממלאים בבצק המבושל עד 2/3 מגובהו, מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אופים מאפינס כ- 20-25 דקות. תסתכל בתנור שלך.

בדוק את נכונות האפייה בעזרת קיסם או שיפוד עץ. זה חייב להיות יבש לחלוטין. לאחר שחלף הזמן, הוציאו בזהירות את המאפינס העדינים מהתנור כדי לא לשרוף את עצמכם.