קטגוריות
ריק לחורף
  1. בית
  2. ➠ קינוחים
  3. ➠ קינוחים
  4. ➠ מאפינס חלב מרוכז

מאפינס חלב מרוכז

0
2540
מִטְבָּח אֲמֶרִיקָאִי
תכולת קלוריות 389.5 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 9.5 גרם
שומנים * 23.2 גרם
פחמימות* 48.5 גרם
* לכל 100 גרם. מוצר
מאפינס חלב מרוכז
תוֹכֶן

אולי, מאפינס עם חלב מרוכז הם המתכון האהוב עליי לקינוח טעים ומהיר. מרקם האפייה אוורירי, עדין וקליל. מרכיבים פשוטים וזולים משמשים לבישול.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוברים את ביצי העוף לכלי עמוק. מערבבים היטב בעזרת מיקסר או מטרפה.
שלב 2 מתוך 7
פותחים את פחית החלב המרוכז בעזרת מפתח מזון משומר ויוצקים בהדרגה לכלי עם ביצים טרופות. מערבבים היטב בעזרת מיקסר עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה. אפשר גם להשתמש במטרפה או בבלנדר.
שלב 3 מתוך 7
ממיסים את החמאה לחלוטין במיקרוגל או באמבט המים. ואז יוצקים לתוך המסה המוקצפת. מערבבים היטב.
שלב 4 מתוך 7
מודדים את כמות הקמח הנדרשת ומנפים אותו דרך מסננת דקה לכלי נפרד. מוסיפים אבקת אפייה ומערבבים היטב.
שלב 5 מתוך 7
מוסיפים את החומרים היבשים במספר שלבים למסה המוקצפת. מערבבים היטב בעזרת מיקסר, בלנדר או מטרפה עד לקבלת תערובת חלקה וחלקה. קוצצים את השוקולד האהוב עליכם בסכין חדה ומוסיפים לבצק המוכן. מערבבים היטב לפיזור השוקולד באופן שווה על הבצק.
שלב 6 מתוך 7
ממלאים את תבניות הסיליקון בבצק המוכן עד 2/3 מהגובה, מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אופים מאפינס כ- 20-25 דקות. בדוק את הנכונות של מאפים מעוררי תיאבון ורכים בעזרת שיפוד עץ. זה חייב להיות יבש לחלוטין. לאחר מכן, בזהירות כדי לא לשרוף את עצמך, הסר את תבניות המאפינס.
שלב 7 מתוך 7
נותנים למאפינס להתקרר לגמרי ואז מסירים מתבניות הסיליקון. מגישים מאפינס מקוררים עם חלב מרוכז על השולחן עם קפה ארומטי. המבנה של מאפים תוצרת בית מתברר כעדין שלא יתואר, וממש נמס בפה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *