מאפינס קליפת תפוז

0
909
מִטְבָּח אֲמֶרִיקָאִי
תכולת קלוריות 272.1 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 10.4 גרם
שומנים * 7.1 גרם.
פחמימות* 64.1 גרם.
מאפינס קליפת תפוז

לאוהבי ההדרים אני רוצה להמליץ ​​על מתכון פשוט וטעים להפליא למאפינס עם קליפת תפוז. מרקם הקינוח נקבובי ואוורירי. הבצק פשוט נמס בפה. לקישוט, אתה יכול להכין זיגוג שוקולד או חלבון.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
מכינים את כל המרכיבים הדרושים להכנת המאפינס של קליפת התפוז.
שלב 2 מתוך 9
שטפו את התפוז ביסודיות מתחת למים זורמים, ואז יבשו אותו על מגבת מטבח נקייה או השתמשו במגבות נייר. בעזרת פומפיה דקה או כלי מיוחד מסירים את קליפת התפוז מבלי לגעת בחלק הלבן.
שלב 3 מתוך 9
לאחר מכן סוחטים את המיץ מהתפוז בעזרת סוחט המיצים.
שלב 4 מתוך 9
שמים חמאה מרוככת בכלי עמוק, מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען וסוכר וניל. מקציפים או מקציפים עד לקבלת תערובת אוורירית בעזרת מיקסר.
שלב 5 מתוך 9
לאחר מכן שוברים את ביצי העוף. להקציף עד לקבלת מרקם חלק ואוורירי.
שלב 6 מתוך 9
מוסיפים גרידת תפוז ומיץ תפוזים ומערבבים היטב.
שלב 7 מתוך 9
מודדים את כמות הקמח הנדרשת ומנפים אותו דרך מסננת דקה לכלי נפרד. מוסיפים אבקת אפייה ומערבבים היטב. מוסיפים את החומרים היבשים במספר שלבים למסה המוקצפת. מערבבים היטב בעזרת מיקסר, בלנדר או מטרפה עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 8 מתוך 9
ממלאים את תבניות הסיליקון בבצק המוכן עד 2/3 מהגובה, ואז מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אופים מאפינס כ- 20-25 דקות. בדוק את נכונות האפייה בעזרת קיסם או שיפוד עץ. זה חייב להיות יבש לחלוטין.
שלב 9 מתוך 9
לאחר שחלף הזמן, בזהירות כדי לא לשרוף את עצמך, הסר את המאפינס מהתנור, צנן מעט ולאחר מכן הסר מתבניות הסיליקון. מניחים מאפינס מקוררים עם גרידת תפוז על צלחת או צלחת גדולה ומגישים עם תה או קפה ארומטי.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *