בית
➠ קינוחים
➠ קינוחים
➠ מאפינס שוקולד צ'יפס

מאפינס שוקולד צ'יפס

1707

מִטְבָּח אֲמֶרִיקָאִי

תכולת קלוריות 307.7 קק"ל

מנות 12 יציאות.

זמן בישול 35 דקות

חלבונים * 10.9 גרם

שומנים * 27.8 גרם

פחמימות* 28.7 גרם

תוֹכֶן

במתכון זה, אתם מוזמנים לאפות מאפינס עם חתיכות שוקולד בפנים ובמקביל להפוך אותם לשני צבעים. הקינוח הזה מוכן במהירות ויהיה הקישוט העיקרי של השולחן החגיגי שלכם.

רכיבים

קמח 160 גרם חמאה 100 גרם חלב פרה 4 כפות סוכר 90 גרם. ביצה 2 יח '. אבקת אפייה 2 כפית אבקת קקאו 2 כפות שוקולד 100 גרם

תהליך בישול

ממיסים את החמאה במיקרוגל או באמבט המים ומצננים לטמפרטורת הבית הרגילה.

מנפים 2-3 פעמים קמח לקערה ללוש הבצק, מוסיפים אליו סוכר, אבקת אפייה ושוברים את הביצים.

לאחר מכן יוצקים פנימה את החלב והחמאה המומסת. החלף את הבצק ידנית במטרפה עד לקבלת מרקם חלק.

מעבירים מחצית מבצק הלישה לקערה אחרת, מוסיפים לה אבקת קקאו ומערבבים היטב.

קוצצים את השוקולד (במקרר מראש) לחתיכות בינוניות. מוסיפים אותו לבצק לבן וכהה ומערבבים.

משמנים תבניות אפייה של מאפינס במעט שמן צמחי. מחממים תנור ל 180 מעלות צלזיוס. מכניסים את הבצק המוכן לתבניות וממלאים אותם 2/3 מהנפח. אופים מאפינס במשך 20 דקות. בדוק את תקינות המאפים בעזרת מקל עץ.