בית
➠ קינוחים
➠ קינוחים
➠ מאפינס עם גבינה ונקניק על קפיר

מאפינס עם גבינה ונקניק על קפיר

3663

מִטְבָּח אֲמֶרִיקָאִי

תכולת קלוריות 255 קק"ל

מנות 4 יציאות.

זמן בישול 40 דקות

חלבונים * 16 גרם.

שומנים * 16.3 גרם.

פחמימות* 28.7 גרם

תוֹכֶן

המאפינס נמצאים לרוב כקינוח עם מגוון רחב של תוספות. אבל אני רוצה להציע מתכון לחטיפי מאפינס עם גבינה ונקניקיות על קפיר. המאפים רכים ומשביעים. אופציה נהדרת לארוחת בוקר טעימה או נשנוש דשן.

רכיבים

קמח חיטה 120 גרם קפיר 100 מ"ל נקניק מבושל 80 גרם. מלח קמצוץ אחד גבינת פרמזן 50 גרם. ביצה מחשב אחד. אבקת אפייה 1 כפית עשבי תיבול פרובנסיים טַעַם גמבה 100 גרם

תהליך בישול

חותכים את הנקניק והגבינה הקשה לקוביות קטנות. אתה יכול לבחור כל נקניק או לקחת כמה סוגים.

שוברים את ביצי העוף לכלי עמוק. תוסיף מלח.

מערבבים היטב בעזרת מזלג או מטרפה עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים את כמות הקפיר הנדרשת למסת הביצה המתקבלת.

ואז מערבבים היטב שוב.

שוקלים את הכמות הנדרשת של קמח החיטה ומנפים אותה דרך מסננת דקה לכלי עמוק נפרד עם אבקת אפייה. מערבבים היטב ובהדרגה מוסיפים למסה המתקבלת. מערבבים היטב.

מוסיפים לבצק שהתקבל את המרכיבים שהוכנו בעבר - נקניק קצוץ וגבינה קשה.

מערבבים היטב, מוסיפים את עשבי התיבול פרובנס לפי הטעם ומערבבים שוב.

שוטפים היטב את הפלפלים מתחת למים זורמים קרים, מייבשים על מגבת מטבח נקייה ולאחר מכן מסירים את הגרעינים והליבה. לאחר מכן חותכים לקוביות קטנות ומוסיפים לבצק. מערבבים היטב.

ממלאים את תבניות הסיליקון בבצק המוכן למאפינס עד 2/3 מגובהן. לאחר מכן מכניסים אותם לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות. אופים מאפינס כ- 20-25 דקות. בדוק את המאפינס לנכונות בעזרת קיסם או שיפוד עץ. השיפוד חייב להיות יבש לחלוטין.