מאפינס עם גבינת קוטג 'וצימוקים
0
1631
מִטְבָּח
אֲמֶרִיקָאִי
תכולת קלוריות
305.9 קלוריות
מנות
8 יציאות.
זמן בישול
35 דקות
חלבונים *
7.9 גרם.
שומנים *
5.8 גרם.
פחמימות*
67.6 גרם.
חובבי האפייה יעריכו את המאפינס האלה. הם רכים, מתפוררים, נקבוביים, עם קרום אדמדם וצימוקים עסיסיים באמצע. גבינת קוטג 'בבצק מעניקה חמיצות מוכרת של חלב חמוץ, שלגביה צפו מאפים קמחים מעריצים רבים. כדי להפוך את המאפינס לאווריריים באמת, עליך ללוש את הבצק באיכות גבוהה. לשם כך, נוח להשתמש במערבל, בלנדר או מעבד מזון עם קבצים מצורפים.
רכיבים
תהליך בישול
מוציאים את המאפינס מהתבניות ונותנים להם להתקרר לגמרי. לקישוט מפזרים על המשטח אבקת סוכר מנופה. ראוי לציין כי המאפינס הופכים להיות הטעימים ביותר ביום השני לאחר האפייה (בתנאי שהם נשמרים בכלי אטום). לפרור יש זמן להתייצב לחלוטין, הופך פחות לח ויותר מתפורר, אלסטי. סיבה מצוינת להכין את המאפינס האלה בערב לארוחת בוקר!
בתאבון!