בית
➠ קינוחים
➠ קינוחים
➠ מאפינס חזיר וגבינה

מאפינס חזיר וגבינה

1911

מִטְבָּח אֲמֶרִיקָאִי

תכולת קלוריות 258.8 קק"ל

מנות 6 יציאות.

זמן בישול 40 דקות

חלבונים * 22 גרם.

שומנים * 16.2 גרם

פחמימות* 27.5 גרם

תוֹכֶן

אני ממליץ בחום ובהנאה רבה אני רוצה לחלוק מתכון פשוט וטעים למאפינס עם בשר חזיר וגבינה. המתכון הזה בהחלט ימשוך את כל מי שאוהב מאפים מלוחים. חובבי הפיצה בהחלט יעריכו את המתכון הזה.

רכיבים

קמח חיטה 300 גרם. חזיר 100 גרם חלב פרה 150 מ"ל. חמאה 100 גרם מלח טַעַם אבקת אפייה 2 כפית גבינת פרמזן 100 גרם ביצה 3 יח '. פלפל שחור טחון טַעַם

תהליך בישול

מכינים את כל המרכיבים הדרושים להכנת מאפינס החזיר והגבינה.

חותכים את החזיר לקוביות קטנות.

לאחר מכן חותכים את הגבינה הקשה לקוביות קטנות.

שוברים את ביצי העוף לכלי עמוק. מוסיפים מלח ופלפל שחור. מערבבים היטב בעזרת מזלג או מטרפה עד לקבלת מרקם חלק.

יוצקים את כמות החלב הנדרשת למסת הביצים המתקבלת ולאחר מכן מערבבים היטב.

מוציאים את החמאה מהמקרר מראש לריכוך. מוסיפים למרכיבים נוזליים ומערבבים היטב.

מוסיפים לעיסה שהתקבלה בשר חזיר קצוץ וגבינה קשה. מערבבים היטב.

מודדים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה ומנפים אותו דרך מסננת דקה לכלי עמוק נפרד. מוסיפים אבקת אפייה ומערבבים היטב. מוסיפים בהדרגה חומרים יבשים למסה המתקבלת. מערבבים היטב.

ממלאים את תבניות הסיליקון בבצק המוכן עד 2/3 מהגובה. לאחר מכן מכניסים אותו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אופים מאפינס כ- 20-25 דקות. בדוק את נכונות האפייה בעזרת קיסם או שיפוד עץ.

לאחר שחלף הזמן, הסר בזהירות את המאפינס כדי לא לשרוף את עצמך. מצננים מעט את המאפינס החמים, ואז מסירים מתבניות הסיליקון ומניחים על צלחת. אם רוצים, מכסים את המנה עם עלי חסה טריים, לאחר שטיפתם במים קרים וייבושם.