מאפינס אוכמניות קפואות
0
367
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
161.4 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
80 דקות
חלבונים *
6.8 גרם
שומנים *
7.3 גרם.
פחמימות*
34.7 גרם
זהו מתכון קינוח דל קלוריות שאפשר לאכול אותו גם בדיאטה. המרכיבים לכך בהחלט ימצאו במטבח שלכם. זהו פינוק פשוט, קליל, אך טעים מאוד, שישלים בצורה מושלמת את השולחן שלכם ויפתיע את אורחיכם בנעימים.
רכיבים
תהליך בישול
בואו נעבור להכנת הבצק. ראשית, שוברים את ביצת העוף לקערה. מוסיפים לזה קפיר. הקפד לשמור אותו טרי. אפשר גם להחליף חלב. מוסיפים לקערה שמן צמחי. אם תרצה, ניתן להחליף אותו בקרם. בעזרת מיקסר, אנו מתחילים לערבב את המסה המתקבלת. כתוצאה מכך, זה צריך להיות הומוגני לחלוטין. אפשר גם להחליף את המיקסר במטרפה רגילה.
אנו מתחילים להכין תערובת יבשה של קמח, אבקת אפייה וסוכר וניל. ראשית, עלינו לנפות את הקמח בעזרת מסננת. רצוי לעשות זאת מספר פעמים. הודות לשלב זה, הקמח יהיה רווי בחמצן, המאפים יהיו רכים מאוד ואדים, והבצק יהיה נקבובי ואוורירי. מוסיפים לקמח כדי להתרופף. מערבבים את התערובת. לאחר מכן, יוצקים פנימה סוכר מגורען וסוכר וניל, שיעניקו למאפינס שלנו ניחוח נעים ומעורר תיאבון. מערבבים שוב את התערובת היבשה.
אנו מתחילים להוסיף תערובת של קמח, אבקת אפייה וסוכר וניל למסה של קפיר, ביצת עוף וחמאה. עשה זאת מספר פעמים. מערבבים היטב את הבצק בעזרת כף רגילה לאחר כל הוספה. עדיף לא להשתמש במיקסר במקרה זה. מערבבים את הבצק עד לקבלת מרקם חלק. כתוצאה מכך, זה אמור להתברר כמעט נוזלי. מערבבים מראש את האוכמניות עם כף עמילן. אתה לא צריך לעשות את זה עם פירות יער טריים. מוסיפים אותם לבצק. מערבבים אותו עם גב כף כדי להימנע מפגיעה בפירות.
אתה יכול להשתמש בתבנית סיליקון או מתכת לאפיית מאפינס. אין צורך לשמן את תבנית הסיליקון. היא הולכת טוב עם אפייה. מפזרים את הבצק על התבנית. מכניסים אותו לתנור שחייבים לחמם מראש ל -180 מעלות. אופים את המאפינס 30-40 דקות. עקוב בזהירות אחר מידת המוכנות שלהם, ובדוק זאת בעזרת קיסם רגיל. הוא לא ישאיר סימנים גלויים על פני הקאפקייקס. האות שהם מוכנים יהיה קרום חום זהוב בחלקו העליון.
מוציאים את המאפינס מהתנור ומעבירים לצלחת.אתה יכול לקשט אותם עם פירות יער טריים כגון אוכמניות, תותים, פטל, שוקולד או אבקת סוכר. מאפינס יהוו חטיף וקינוח מצוין לשולחן חגיגי. ניתן להשלים אותם עם תה או קקאו מתוק. אי אפשר לאחסן מאפינס במשך זמן רב, מכיוון שהם מיושנים במהירות. לכן, יש לאכול את הקינוח הזה מיד לאחר ההכנה. כדאי לנסות את המתכון של המנה הפשוטה אך הטעימה הזו כרגע. בהצלחה!