פטל במיץ משלהם עם סוכר ללא בישול לחורף

0
779
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 289.3 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 13 שעות.
חלבונים * 1 גרם.
שומנים * 0.7 גרם
פחמימות* 70.4 גרם
פטל במיץ משלהם עם סוכר ללא בישול לחורף

קציר פטל דורש בדרך כלל הרבה סוכר, שהוא לא לגמרי בריא. פטל במיץ שלהם יהיה יוצא מן הכלל, הם מוכנים עם מעט סוכר וללא רתיחה, מה שמאפשר לך לשמר את הארומה, הצבע והטעם של הפטל בקינוח הזה. המתכון פשוט: הפטל מכוסה בסוכר, ואז מכניסים לצנצנות ומעוקרים. צנצנות ומכסים, ללא קשר למתכון השימור של ברי זה, מעוקרים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
ראשית, מכינים את הפטל לריק הזה. מקלפים אותם מהגבעולים ומוציאים את הפירות הפגועים. לא רצוי לשטוף את הפטל, כדי לא לרסק את הגרגרה העדינה הזו, אבל אם יש צורך בכך, טובלים את הגרגרים במסננת מספר פעמים במים קרים.
שלב 2 מתוך 5
לאחר מכן מכניסים את הפטל הטהור לקערת אמייל או פלסטיק עמוקה ומכסים אותו בכמות הסוכר המצוינת במתכון. מכסים את הקערה במפית או מכסה ומשאירים את הגרגרים בסוכר למשך הלילה. במהלך הזמן הזה, הפטל ייתן הרבה מהמיץ שלהם.
שלב 3 מתוך 5
בבוקר מערבבים בעדינות את הפטל בעזרת כף עץ. לעקר פחיות נקיות בכל אמצעי ולהרתיח את המכסים. שמים את הגרגרים בצנצנות מוכנות וממלאים אותם במיץ פטל.
שלב 4 מתוך 5
אז צריך לעקר את פחיות הפטל. מכסים את הצנצנות במכסים ומניחים בסיר גדול, מכסים את התחתית במגבת וממלאים אותם במים חמים עד לרמה של קולבי הצנצנת. זמן העיקור נספר מתחילת רתיחת המים במחבת: קופסאות חצי ליטר מעוקרות למשך 45 דקות, פחיות ליטר - 20 דקות.
שלב 5 מתוך 5
בתום עיקור הצנצנות, אוטמים היטב את הריינסט במכסים. בדוק את אטימות התפר. לאחר מכן הניחו אותם על המכסים, כסו בשמיכה חמה למשך יום. פטל במיץ משלהם, המוכן לפי מתכון זה, נשמר היטב בכל מקום קריר.
הכנות טעימות ומוצלחות!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *