ריבת פטל במחבת

0
3069
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 427.2 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 1.5 גרם.
שומנים * 1 גרם.
פחמימות* 104 גרם.
ריבת פטל במחבת

פטל הוא ברי בריא, דל קלוריות, שניתן להשתמש בו להכנת מגוון רחב של קינוחים טעימים וארומטיים. אני מציע להכין ריבת פטל במחבת. לנוחותכם, ניתן להשתמש בשיטת בישול זו רק עם כמות קטנה של מרכיבים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
הכינו את כל המרכיבים הדרושים לכם להכנת ריבת הפטל שלכם. מיין את הפטל בזהירות. במידת הצורך שמים את הפטל במסננת, שוטפים בעדינות ונותנים לנוזלי העודפים להתנקז.
שלב 2 מתוך 6
מניחים את הגרגרים המוכנים במחבת עם תחתית כבדה. לאחר מכן שמים את המחבת עם הפטל על אש נמוכה, מביאים לרתיחה, מערבבים מדי פעם ומקלפים את הקצף שהתקבל.
שלב 3 מתוך 6
ממלאים את הגרגרים בכמות הנדרשת של סוכר מגורען. מערבבים בעדינות וממתינים עד להמסת גבישי הסוכר הגרגרי לחלוטין.
שלב 4 מתוך 6
מביאים לרתיחה, מבשלים ריבת פטל כ -5 דקות. בינתיים מכינים את הצנצנות, שוטפים היטב ומעקרים במיקרוגל או בתנור. יוצקים מים רותחים על המכסים או מבשלים בסיר כ -10 דקות. צנצנות ומכסים חייבים להיות יבשים לחלוטין.
שלב 5 מתוך 6
בעזרת מצקת יוצקים בזהירות את הריבה החמה לצנצנות סטריליות. הדק צנצנות ריבת פטל במכסים סטריליים, ולאחר מכן הפוך, עטוף אותן בשמיכה חמימה. השאירו כמו שזה עד שיתקרר לגמרי.
שלב 6 מתוך 6
כשהן מתקררות לגמרי, הפכו את הצנצנות והעבירו אותן למקום קריר וחשוך לאחסון לטווח ארוך. ריבת הפטל המצוננת תסמיך מספיק כדי להיות מוכנה לשימוש כשכבת ביניים לקינוחים או כמלית למאפים תוצרת בית. מגישים את ריבת הפטל הנותרת עם תה ארומטי.

תהנה!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *