ריבת פטל עם מנטה

0
1051
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 525.9 קלוריות
מנות 0.75 ליטר.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 4 גרם.
שומנים * 24.7 גרם
פחמימות* 90.9 גרם
ריבת פטל עם מנטה

שילוב הטעמים המעולה של מנטה ופטל נותן קצת ריבה לריבה האהובה עליכם. ריבת נענע פטל תהיה המעדן האהוב עליכם ומתנה נפלאה לכל שן מתוקה. פינוק כזה לא ייעלם מעיניו, גורמה לא תעבור.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מכינים הכל להכנת ריבת נענע פטל. מיין את הפטל בזהירות. במידת הצורך שמים את הגרגרים במסננת, שוטפים בעדינות ונותנים לנוזלים העודפים להתנקז. שמים את הגרגרים המוכנים בקערת מתכת עם תחתית עבה, מוסיפים את הכמות הנדרשת של מי שתייה, לשים על אש בינונית ומביאים לרתיחה.
שלב 2 מתוך 6
מסירים את הפטל המבושל מהאש ומשפשפים במסננת דקה בעזרת כף או מטחנת תפוחי אדמה. הכניסו את הפטל המגורר בחזרה לכלי הבישול המתכתי.
שלב 3 מתוך 6
קוצצים שוקולד לבן בעזרת סכין חדה או מגררת. שוטפים ומייבשים מנטה טרייה, קורעים את העלים מהענפים.
שלב 4 מתוך 6
ממלאים את הפטל המגורר בכמות הנדרשת של סוכר מגורען, מערבבים היטב, מוסיפים עלי נענע, לשים על אש בינונית ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים את הריבה במשך כ -7 דקות.
שלב 5 מתוך 6
מסירים בעדינות את עלי הנענע, מוסיפים את השוקולד הלבן הקצוץ ומבשלים את הריבה כ -7 דקות נוספות. במהלך הזמן הזה, השוקולד הלבן מומס לחלוטין ומתפזר באופן אחיד. מכינים את הצנצנות, שוטפים אותם היטב ומעקרים אותם במיקרוגל או בתנור. יוצקים מים רותחים על המכסים. צנצנות ומכסים חייבים להיות יבשים לחלוטין.
שלב 6 מתוך 6
בעזרת מצקת יוצקים בזהירות את הריבה החמה לצנצנות סטריליות. מהדקים צנצנות ריבת פטל במכסים סטריליים, הפוך, עטוף אותן בשמיכה חמימה. מניחים להתקרר לגמרי, ואז הופכים את הצנצנות ומעבירים אותן למקום קריר וחשוך לאחסון. מגישים ריבת פטל מקוררת עם נענע עם תה ארומטי.

תהנה!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *