ריבת פטל עם פקטין

0
3057
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 260 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 1.2 גרם.
שומנים * 1 גרם.
פחמימות* 72.1 גרם
ריבת פטל עם פקטין

ריבת פטל עם פקטין עבה יותר. בשל כך ניתן להוסיף לריבה פחות סוכר מהרגיל, והגרגרים יכולים לעבור טיפול חום קצר יותר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מערבבים סוכר עם פקטין. זה נעשה כדי למנוע מהקפטין להתכרבל לגושים כשהוא נכנס לנוזל.
שלב 2 מתוך 5
מיין את הפטל ושטוף, העביר את הגרגרים לסיר. השתמש במעוך כדי לרסק את הגרגרים כך שהם נותנים למיץ לצאת.
שלב 3 מתוך 5
יוצקים סוכר ופקטין על הגרגרים, מערבבים.
שלב 4 מתוך 5
שמים את מסת הגרגרים על הכיריים, מביאים את הריבה לרתיחה על אש נמוכה ומבשלים 10 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 5 מתוך 5
לעקר צנצנות ומכסים לריבה. מחלקים את ריבת הפטל החמה לצנצנות ומכסים היטב. הניחו לריבה להתקרר לגמרי בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן העבירו אותה למרתף קריר.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *