מלפפונים מומלחים קלות בצנצנת 3 ליטר

0
4027
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 10.5 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 2 ימים
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 2 גרם.
מלפפונים מומלחים קלות בצנצנת 3 ליטר

בעונת הקיץ, כשיש הרבה ירקות טריים במיטות, תוכלו לפנק את יקיריכם במלפפונים פריכים ומומלחים קלות. הם מוכנים בפשטות ובהתאם לאיזו תוצאה אתה רוצה לקבל, אתה יכול להשרות אותם מיום אחד עד שלושה ימים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים מלפפונים, שמיר, עלי חזרת ודומדמניות מתחת למים קרים. יוצקים מלפפונים עם מים קרים ומשאירים 5-10 דקות.
שלב 2 מתוך 7
קולפים את השום וחותכים לרצועות. קוצצים דק את הירוקים בעזרת סכין. ניתן לקנות קליפת עץ אלון בבית המרקחת, הם יתנו למלפפונים טעם מיוחד.
שלב 3 מתוך 7
שמים 1/3 מעשבי התיבול והשום בתחתית צנצנת שלושה ליטר.
שלב 4 מתוך 7
חותכים את קצות המלפפונים ומניחים את שכבת הירקות הראשונה היטב על תחתית הצנצנת. מניחים מעל את החלק השני של התבלינים.
שלב 5 מתוך 7
מוסיפים את המלפפונים למעלה בסדר אקראי ומעליהם מניחים את שאר התבלינים.
שלב 6 מתוך 7
ממיסים 2 כפות מלח ב -1.5-2 ליטר מים ושופכים מלפפונים עם מי מלח זה, מכסים את הצנצנת במכסה.
שלב 7 מתוך 7
השאירו את המלפפונים 1-3 ימים במקום קריר, אך לא במקרר. ברגע שמופיע קצף חלבי על המלפפונים, הם מוכנים, אתה יכול לסגור אותם היטב עם מכסה ולהכניס אותם למקרר לאחסון.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *