קוויאר סלמון ורוד מלוח בבית

0
960
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 159.2 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 6 שעות
חלבונים * 30.6 גרם.
שומנים * 15.8 גרם
פחמימות* 1 גרם.
קוויאר סלמון ורוד מלוח בבית

קוויאר טעים ומעורר תיאבון במלח קל קל מאוד ומהיר להכנה בבית. כדי לעשות זאת, אתה צריך לדעת כמה טריקים של המלחה, והעדינות תתגלה פשוט מדהימה!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
ב 0.5 ליטר. מים מבושלים כ- 60 מעלות, ממיסים את עש הים.
שלב 2 מתוך 5
אנו מעבירים קוויאר סלמון ורוד לתמיסה ושוטפים. לשם כך, נוח להשתמש במטרפה. אנו מבצעים תנועות מעגליות, מהן הסרט מופרד מהקוויאר ונשאר על השפה.
שלב 3 מתוך 5
אנו מסירים את הסרט ומניחים לקוויאר לעמוד במים מומלחים במשך 5 דקות.
שלב 4 מתוך 5
מסננים את המים במסננת ושוטפים בכמויות אדירות של מים רתוחים (בערך 1 ליטר).
שלב 5 מתוך 5
שמנו את הקוויאר בצנצנת, מוסיפים שמן צמחי ומערבבים.

קוויאר ניתן להגיש או לאחסן במקרר. אורך חיי המדף לא יעלה על 3 ימים. בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *