מלפפונים מומלחים חמים עבור 1 ליטר מי מלח

0
15021
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 15 קק"ל
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 25 שעות.
חלבונים * 0.8 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 2.9 גרם.
מלפפונים מומלחים חמים עבור 1 ליטר מי מלח

מלפפונים מומלחים קלות הם חטיף רב תכליתי שניתן להכין אותו חם וקר. הוא מבושל גם בסיר, בצנצנת ואפילו בשקית. אני מציע לבשל מלפפונים מומלחים קלות בצורה חמה עבור 1 ליטר מי מלח. המתאבן ארומטי ופריך מאוד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
קודם כל, מכינים את כל המרכיבים הדרושים להכנת מלפפונים מומלחים קלות. בחר מלפפונים בגודל בינוני.
שלב 2 מתוך 7
שטפו אותם היטב במים זורמים קרים, ולאחר מכן ייבשו וחתכו את הקצוות. הכינו צנצנת או כל מיכל אחר בו תכבשו מלפפונים. אני מעדיף לבשל את המלפפונים האלה בצנצנת.
שלב 3 מתוך 7
שטפו את הצנצנת היטב עם סודה לשתייה במים חמים, ולאחר מכן עיקרו במיקרוגל. עיקור הוא אופציונלי, אבל אני עושה עיקור. שוטפים היטב את השמיר במים קרים, ואז מנערים מעודף לחות. מקלפים את השום ושוטפים במים זורמים. מניחים בתחתית הצנצנת הסטרילית את מטריות השמיר ואת הכמות הנדרשת של שום קלוף.
שלב 4 מתוך 7
קח את הכנת המלח. יוצקים לסיר את הכמות הנדרשת של מי השתייה, מוסיפים את הכמות הנדרשת של מלח גס, כמו גם גרגירי פלפל שחור ועלי דפנה. מניחים על אש בינונית ומביאים לרתיחה.
שלב 5 מתוך 7
ממלאים את הצנצנת המוכנה במלפפונים צעירים, הכי חזק שאפשר.
שלב 6 מתוך 7
לאחר הרתיחה, מרתיחים את המלח במשך כמה דקות ממש, ולאחר מכן מסירים מהאש וממלאים את צנצנת המלפפונים המוכנים, מכסים במכסה ניילון, לאחר שהושפעו בעבר במים רותחים, או השתמשו במטלית גבינה למטרה זו. מניחים במקום קריר בחדר ומשאירים למשך יום בערך.
שלב 7 מתוך 7
לפני ההגשה מניחים את המלפפונים המומלחים קלות במקרר למשך 30-60 דקות, ולאחר מכן מגישים עם המנות האהובות עליכם על השולחן.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *