מלפפונים מומלחים קלות במים מינרליים בסיר

0
1224
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 15 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 12 שעות.
חלבונים * 0.8 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 2.9 גרם.
מלפפונים מומלחים קלות במים מינרליים בסיר

בישול מלפפונים מומלחים קלות כרוך במספר שיטות - חם, קר ויבש. אני מציע לבשל מלפפונים מומלחים קלות במים מינרליים. כמות הזמן המינימלית שבזכותה וכתוצאה מכך מלפפונים בריאים ופריך.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
ראשית, הכינו את כל המרכיבים הדרושים לכם. שוטפים ומייבשים מלפפונים צעירים בגודל בינוני, ואז חוצים את הקצוות. שוטפים היטב את השמיר במים קרירים, ואז מנערים מעודף לחות. מקלפים את השום ולאחר מכן שוטפים במים קרירים. חותכים את השום הקלוף לפרוסות דקות.
שלב 2 מתוך 7
שוטפים היטב את הדומדמניות השחורות ועלי הדובדבן במים זורמים. מכינים סיר לחטיף הפריך. שמים חלק מהשמיר והשום הקצוצים, כמו גם כמה עלי דובדבנים ודומדמניות שחורות על תחתית הסיר המוכן.
שלב 3 מתוך 7
השלב הבא הוא פריסת המלפפונים המוכנים.
שלב 4 מתוך 7
ואז מורחים את שאר העלים, השמיר הקצוץ והשום באופן שווה. מוסיפים גרגירי פלפל שחור וכמה שיניים.
שלב 5 מתוך 7
מכינים את המלח. יוצקים את הכמות הנדרשת של מינרלים מוגזים לצנצנת, מוסיפים מלח שולחן ולאחר מכן מערבבים היטב עד להמסה מלאה.
שלב 6 מתוך 7
יוצקים מלפפונים עם המלח המוכן. מניחים מעל צלחת עם קוטר קטן יותר, ואז מניחים את המשקל. השאירו את הסיר עם מלפפונים בטמפרטורת החדר כ 8-10 שעות.
שלב 7 מתוך 7
לאחר מכן העבירו אותו למקרר למשך כשעתיים. ואז מגישים מלפפונים עסיסיים ומלוחים קלות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *