מלפפונים מומלחים בסגנון גאורגי

0
2686
מִטְבָּח גרוזיני
תכולת קלוריות 90.1 קלוריות
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 17 שעות.
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 22.2 גרם
מלפפונים מומלחים בסגנון גאורגי

אם אתה אוהב מטבח קווקזי, אז אתה בהחלט צריך לנסות מלפפונים גיאורגים משלך. הטעים הזה עם ריח ספציפי של תבלינים ועשבי תיבול מזרחיים לא ישאיר אדיש כל מומחה למנות מקוריות, שאליו אפשר לייחס את המלפפונים האלה בבטחה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שמים את המלפפונים הנקיים בכלי עם מים קרים למשך 3-4 שעות, כך שהירקות רוויים בו ולאחר מכן נגרסים היטב.
שלב 2 מתוך 8
חותכים את הקצוות והזנבות, וחותכים את המלפפונים עצמם לאורכם ל -4 או 6 חתיכות.
שלב 3 מתוך 8
מניחים את המלפפונים בסיר או בכלי מזון עם מכסה. מפזרים את השום הקצוץ מעל המלפפונים.
שלב 4 מתוך 8
מוסיפים לזה כמון, מלח, פלפל אדום או שחור וסוכר.
שלב 5 מתוך 8
שוטפים כוסברה או פטרוזיליה, מייבשים, קוצצים ומוסיפים למלפפונים. אתה יכול גם להוסיף שמיר, אבל אם אתה רוצה להשיג טעם מזרחי מקורי, עדיף להשתמש בכוסברה.
שלב 6 מתוך 8
יוצקים פנימה את החומץ ומערבבים פנימה את פלחי המלפפון המתבלים.
שלב 7 מתוך 8
סוגרים היטב את המיכל עם מלפפונים ומניחים אותו במקום קר (מקרר) לכבישה למשך 12 שעות.
שלב 8 מתוך 8
הגישו את עדינותכם "מג'ורג'יה" לשולחן!

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *