מלפפונים מומלחים קלות עם חרדל

0
2748
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 85.7 קק"ל
מנות 0.3 ליטר.
זמן בישול 9 שעות.
חלבונים * 8.1 גרם.
שומנים * 3.5 גרם.
פחמימות* 8.1 גרם.
מלפפונים מומלחים קלות עם חרדל

מלפפונים מומלחים קלות עם חרדל הם מתאבן יוצא דופן לטעם, המוכן במים מינרליים. מלפפונים כל כך טעימים וארומטיים שפשוט אי אפשר לרדת מהם. לכן, מבשלים מספר מנות בבת אחת, לא תתחרטו!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
הכינו את המוצרים הדרושים למלפפונים מומלחים קלות עם חרדל.
שלב 2 מתוך 7
מכינים מי מלח חמוץ במיכל קטן. מערבבים אבקת חרדל, מלח גס ומים מינרליים, מערבבים היטב עד שהמלח נמס לגמרי.
שלב 3 מתוך 7
בחר מלפפונים קטנים באותו גודל, שטוף אותם היטב מתחת למים זורמים. אם אתם רוצים מלפפון פריך, השרו אותם במים קרים כשעה לפני כן. אבל אם אתה מוגבל בזמן, אתה יכול לדלג על שלב זה - בכל מקרה המלפפונים טעימים.
שלב 4 מתוך 7
מקלפים את השום, קוצצים אותו. שוטפים היטב את הירוקים והעלים ונותנים להם להתייבש. ניתן לדקור את המלפפונים במספר מקומות בעזרת מזלג כדי לסייע להם להמליח יותר. בתחתית הכלי בו יומלחו ירקות, הניחו עשבי תיבול ועלים, שום קצוץ וגרגירי פלפל שחור.
שלב 5 מתוך 7
מניחים מעל את המלפפונים המוכנים היטב.
שלב 6 מתוך 7
מכסים את עשבי התיבול הנותרים ומכסים בתמלחת שהוכנה בעבר, מכסים לחלוטין את המלפפונים. מכסים במגבת או מכסה ומניחים לשבת במשך 8 שעות.
שלב 7 מתוך 7
לאחר שחלף הזמן, ניתן להגיש את המלפפונים על השולחן, לאחר שצנן אותם בעבר במקרר.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *