מלפפונים מומלחים קלות עם עלי דומדמניות

0
4679
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 30.5 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 35 דקות
חלבונים * 2.5 גרם.
שומנים * 0.5 גרם.
פחמימות* 4 גרם.
מלפפונים מומלחים קלות עם עלי דומדמניות

מעטים האנשים שאינם אוהבים מלפפונים כבושים פריכים. אפילו במהלך מגוון הירקות הקיצי, עקרות בית מכינות לעיתים קרובות מלפפון חמוץ ממלפפונים כדי לגוון את התפריט ולרצות את המשפחה עם טעם חדש של פירות מוכרים. על פי מתכון זה, מלפפונים מתקבלים במהירות וללא הרבה טרחה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
אנו שוטפים את המלפפונים ביסודיות, מסירים את הפירות הפגומים. ממלאים את המלפפונים במים קרים ומשאירים לעמוד כחצי שעה או שעה כדי לתת להם את הגמישות הדרושה.
שלב 2 מתוך 7
את הירוקים שצוין יש לשטוף ולייבש היטב כל עלה. יש לשטוף את הבנקים היטב במים חמים ולייבש אותם. שמנו חלק מהירק בתחתית.
שלב 3 מתוך 7
מקלפים את השום, שוטפים, מייבשים וחותכים לקוביות קטנות. שמים חלק מהשום הקצוץ על עשבי התיבול.
שלב 4 מתוך 7
מייבשים את המלפפונים הנוכחיים ושמים אותם בצנצנות על עשבי תיבול עם שום.
שלב 5 מתוך 7
שמים את שאר עשבי התיבול והשום על גבי המלפפונים המוערמים.
שלב 6 מתוך 7
אנו מחממים את המים למרינדה וממיסים בה את המלח. ממלאים את המלפפונים בצנצנת עם המרינדה המוכנה. סוגרים את המכסים ומניחים לעמוד במשך שש שעות לפחות בטמפרטורת החדר.
שלב 7 מתוך 7
במהלך הזמן הזה, המלפפונים צריכים להיות כבושים וכבר אפשר להגיש אותם. אבל אתה יכול לכבוש אותם למשך זמן רב יותר - מידת המליחות והחומציות יהפכו ליותר בולטים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *