מלפפונים חמוצים יבשים מומלחים קלות באריזה

0
918
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 42.9 קלוריות
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 270 דקות
חלבונים * 0.2 גרם
שומנים * gr.
פחמימות* 10.6 גרם.
מלפפונים חמוצים יבשים מומלחים קלות באריזה

בישול מלפפונים מומלחים קלות יבשים תוך 20 דקות קל! אנחנו שוטפים, מכניסים לשקית ומוסיפים תבלינים - זהו! הדבר המייגע ביותר הוא לחכות שהם יהיו במרינדה. אך כתוצאה מכך, אנו מקבלים מלפפונים פריכים וריחניים מומלחים קלות רוויי ניחוחות שום, פלפל ועשבי תיבול. מלפפונים הם אופציה נהדרת לחטיף קר או חלופה מצוינת לסלט ירקות טריים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
אנו שוטפים את המלפפונים היטב במים זורמים קרירים. לאחר מכן שמים אותו בקערה עמוקה וממלאים אותו במים קרים כך שיכסה את כל המלפפונים. אנו משאירים אותם למשך 30-40 דקות.
שלב 2 מתוך 6
לאחר זמן מה, אנו מרוקנים את המים ומניחים את המלפפונים על מגבת מטבח, משאירים למשך 10-15 דקות כך שהם יתייבשו מהמים. לאחר מכן חתכנו את קצות המלפפונים והכנסנו לשקית ניילון צפופה וצפופה.
שלב 3 מתוך 6
אנו שוטפים את השמיר מתחת למים זורמים ומניחים אותו על מגבת מטבח כך שיתייבש מעט. מקלפים ושוטפים את השום. חותכים את העירית לפרוסות דקות. קוצצים גס את השמיר בעזרת סכין. אם אתה רוצה להשיג מלפפונים חריפים יותר, אתה יכול להוסיף להם זנגביל קצוץ דק או שורש חזרת.
שלב 4 מתוך 6
מוסיפים לשום הקצוץ שום ושמיר עם מלפפונים. שמים את הפלפל השחור במכתש וטוחנים אותו עם עלה, מוסיפים אותו לשקית למלפפונים יחד עם מלח וסוכר.
שלב 5 מתוך 6
קושרים היטב את שקית המלפפונים ומנערים היטב במשך 2-3 דקות כך שכל המרכיבים יתערבבו היטב. אנו משאירים את המלפפונים בטמפרטורת החדר למשך 1-1.5 שעות, ומנענעים מדי פעם את השקית כך שהמלפפונים יומלחו באופן אחיד. לאחר מכן שמנו את השקית עם מלפפונים במקרר למשך 2-3 שעות. פרק הזמן הזה מספיק למלפפונים להוציא מלוח קל. אם תשרה אותם יותר זמן, הם יתגלו כמלוחים למדי.
שלב 6 מתוך 6
אנו מוציאים מהשקית את המלפפונים המומלחים קלות, שמים אותם בקערת סלט ומגישים. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *