בית
➠ חֲטִיפִים
➠ חֲטִיפִים
➠ מלפפונים מומלחים קלות במי מלח חמים ליום

מלפפונים מומלחים קלות במי מלח חמים ליום

1846

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 38.6 קק"ל

מנות 2 עמ '.

זמן בישול 26 שעות.

חלבונים * 0.2 גרם

שומנים * gr.

פחמימות* 9.5 גרם

תוֹכֶן

ברגע שמלפפונים תוצרת בית מופיעים במיטות, אני מצפה לכשיהיה מוכן לאכילה. אני רוצה לחלוק אתכם את המתכון לחטיף האהוב הזה. מלפפונים מומלחים קלות במי מלח חמים ליום זהים בדיוק לזה שהכרתי מאז ילדותי.

רכיבים

תהליך בישול

הכינו את כל החומרים הדרושים לכם להכנת החטיף האהוב עליכם מבעוד מועד. שוטפים היטב את המלפפונים במים קרירים. עבור מלפפונים מומלחים קלות, בחר ירקות צעירים באותו גודל קטן. מייבשים אותם וחותכים את הקצוות. שמים חצי מהמלפפונים המוכנים בכלי עמוק.

שוטפים היטב את מטריות השמיר, עלי החזרת, הדובדבנים והדומדמניות השחורות היטב מתחת למים זורמים קרים. ואז לנער אותם מעודף לחות. מניחים קודם כל את עלי הדובדבן והדומדמניות השחורות.

לאחר מכן הניחו את עלי החזרת ושמשיות השמיר.

מקלפים את השום, שוטפים במים זורמים קרים וחותכים למספר חתיכות. מניחים בקערה עם מלפפונים ועשבי תיבול, ומוסיפים גרגירי פלפל שחור ועלי דפנה.

לאחר מכן הניחו את החצי השני של המלפפונים המוכנים.

שופכים את הכמות הנדרשת של מי שתייה קרים לסיר. לאחר מכן מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען ומלח שולחן. מניחים את הסיר על אש בינונית ומביאים לרתיחה. מרתיחים כמה דקות. לאחר מכן מסירים מהאש ומצננים מעט.